HomeTagczarnuszka - Stonerchef

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/06/burrito-jedno-na-drugim.jpg

Tak, jak w przypadku wołowiny obstawiamy przy mięciutkich bułkach, tak w sytuacji ze stripsami smażonymi na głębokim oleju wybór pada na tortille. Potem zaczynają się rozkminy – niekiedy trwające cały dzień i kolejny poranek. Im dłużej trwa ten strumień świadomości, tym uśmiech na twarzy maluje się szerszy. A potem wychodzi burrito ze stripsami na majonezie wasabi,...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/05/chrupiaca-skorka-na-udkach-tandoori.jpg

Kuchnia indyjska jest jednym z powodów, dla których nasze szafki z przyprawami są bogatsze, niż garderoba Lady Gagi. Do przypraw mamy zresztą zawsze hojną rękę, dlatego kurczak tandoori to był dla nas taki gastro rage room. Normalnie takiego kurczaka powinno się przygotowywać w specjalnym, glinianym piecu tandoor, ale na bezrybiu to i piekarnik piecem, także...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/03/zblizenie-na-pierogi-samosa.jpg

Hindusi z zasady nie jedzą wołowiny, dlatego ten przepis może się wydawać mało stosowny w pewnym środowisku, bo pierogi samosa to jedno z charakterystycznych dań kuchni indyjskiej. No ale cóż… za to Bollywood musi im się oberwać, więc dzisiaj przyrządziliśmy pierogi samosa z farszem cheeseburgerowym. To połączenie dwóch bardzo odległych kontynentów jest o tyle niepowtarzalne, że...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/02/zblizenie-na-burgery-teriyaki.jpg

Czasy, kiedy burgery ograniczały się do ich klasyczngo podania, tj. pikle, pomidor, sałata, majonez i cebula, mamy już za sobą. Dzisiaj, oprócz bardziej konserwatywnych wariacji na ten temat, mamy też do wyboru wszelkiej maści zboczenia, takie jak np. burgery z masłem orzechowym, pleśniowym serem i sosem malinowym. Doszło nawet do tego, że ten amerykański szlagier zatacza...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/08/warzywne-bagietki-grillowe-z-czarnuszka.jpg

Tak jak Faust poszukiwał nieśmiertelności, tak my podążamy za wypieczeniem perfekcyjnego pieczywa. Z tą małą różnicą, że Faust musiał zaprzedać duszę Mefistofelesowi, a my zaprzedaliśmy jedynie trochę kasy w sklepie z przyprawami. Mamy bowiem w misce z półproduktami takie aromaty jak kozieradka, słodka papryka, czarnuszka i mielona cebula. Cała kombinacja tak wspaniale komponuje się z...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/06/zblizenie-na-zapiekanki-z-turecka-wolowina-i-cheddarem.jpg

Każdy, kto choć raz był nad polskim morzem, pamięta te witryny okraszone banerami „ZAPIEKANKI XXL 50KM”. Wtedy w głowie pojawia się idealny obraz długich, chrupiących bakietek, wypełnionych po brzegi dodatkami i polanych przepysznym sosem. I jak wielki może człowieka ogarnąć smutek, kiedy okazuje się, że jedyne, co zgadza się z bannerem, to długość bułki –...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/05/burgery-z-bulkami-grillowanymi-podane-na-talerzu.jpg

Burger burgerowi nierówny, ale w prawdziwym „cwierćfunciaku” powinno być czuć kilka rzeczy – soczystą, wysmażoną do własnych potrzeb wołowinę,  kremowe, intensywne sosy, chrupiącą bułkę, Statuę Wolności i demokrację. Co prawda z klasycznym burgerem jest jak z czarnym kolorem – to bezpieczne, smaczne i szybkie wyjście, ale czasem po prostu masz ochotę na coś więcej. A...