HomeTagdodatki - Stonerchef

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/12/sos-hoisin-w-naczyniu.jpg

Sos hoisin wpadł nam w oko podczas poszukiwania inspiracji do kolejnego amerykańsko-chińskiego jedzenia, bo choć wołowina po mongolsku podbiła nasze stonerchefowe brzuszki, to ostatnio mało nam było orientu o jakimś jednym, szczególnie wyrazistym smaku. I chociaż ‚hoisin’ oznacza z chińskiego owoce morza, to w jego składzie próżno szukać tego typu produktów. Łatwo za to trafić np. na...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/11/najlepszy-krem-oreo.jpg

Krem Oreo do smarowania odcisnął już swoją nakrętkę na kartach Królestwa Słodkości. Była to jednak jego chrupka wersja, a nam po sukcesie ciasteczkowego kremu kokosowego zamarzył się podobny, aksamitny i gładki niczym asfalt na holenderskich drogach krem z ciasteczkami Oreo. W końcu po to są marzenia, żeby je spełniać, prawda? Procedura jest taka sama jak w...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/11/ciasteczkowy-krem-kokosowy.jpg

Jeśli cierpicie na brak pomysłów na słodkie smarowidła, to Stonerchef po raz kolejny przychodzi z pomocą, serwując tzw. cookie butter. Jesteśmy bezgranicznie zakochani w różnorakich kremach ciasteczkowych, a przyczyn tej miłości mamy dwie. Po pierwsze, takie kremy są banalne w przygotowaniu, bo wystarczy  najpierw zmiksować jak najdrobniej ciasteczka, potem rozpuścić w rondelku masło, dodać mleka...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/11/zblizenie-na-smietanowo-serowy-dip-jalapeno.jpg

Czas wpuścić trochę świeżego i ostrego powietrza do polskiej sekcji przystawek, bo koreczki z łososiem i trójkąty z kupnej tortilli albo wieże z szynek i oliwek ani szału nie zrobią, ani nie powstrzymają procentów przed szybkim szturmem na głowę. Pozwólcie zatem, że zaprzyjaźnimy Was z „apetajzerem” innym niż wszystkie. A imię jego śmietanowo-serowy dip jalapeno…...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/10/domowe-kostki-rosolowe-w-pojemniczku.jpg

Z rosołu tak naprawdę można przygotować wiele rzeczy, m.in. bulion, mięso na farsz do pierogów i… domowe kostki rosołowe. Esencjonalne, na bazie włoszczyzny, z dodatkiem odrobiny wywaru mięsnego, a co najważniejsze, bez potencjału radioaktywnego. Ponieważ kostki mają nam posłużyć do tworzenia bazy pod zupy, nie uświadczycie w nich soli – tę część zostawiamy już w Waszych...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/10/frytki-srodziemnomorskie-z-feta-bazylia-czosnkiem-i-soem-aioli.jpg

Frytki nie są ani holenderskie, ani francuskie, ani belgijskie… Frytki są nasze! Należą do całej ludzkości, bo już od bardzo długiego czasu dogadzają jej w porach obiadowych, kolacyjnych, lunchowych… a nawet o 3 w nocy, bo kto nam zabroni?! Skoro już uznaliśmy, że ta forma ziemniaków może być skategoryzowana jako obywatele świata, to my sypiemy...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/10/gotowy-puszek-piankowy-w-sloiczku.jpg

Marshmallowsy, czyli po polsku zwyczajnie pianki, wpisały się na stałe w spichlerz naszego królestwa słodkości. Można przy ich użyciu robić takie cuda w kuchni, o których – cytując naczelnego bezrobotnego RP – nawet się fizjologom nie śniło. Rozpuszczone sprawdzają się znakomicie w roli „słodkiego sera”, a opalone gazowym palnikiem zyskują na mocy dzięki delikatnie podwędzonemu smakowi....

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/10/mega-zblizenie-na-przegryziona-jalapeno.jpg

Dawno nie serwowaliśmy Wam podwójnego pożaru – tak to jest, że nie można cały czas się odurzać kapsaicyną, a poza tym, czasami tak zwyczajnie ma się ochotę na coś łagodniejszego. Nie dziś, Stonerki nasze kochane, nie dziś! W czasach, gdy większość świata nienawidzi poniedziałków, my kochamy je z całego serca, bo przed nami cały tydzień...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/10/chlebki-naan-z-roztopionym-maslem-sola-i-sosem-sriracha.jpg

Jeden z naszych ulubionych rodzajów pieczywa, a zarazem niezbędnik kuchni indyjskiej znalazł swoje nowe zastosowanie. Oczywiście, moglibyśmy być na tyle eklektyczni, żeby wsadzić między chlebki naan wołowinę, w końcu jesteśmy w Polsce, a nie w Indiach, ale mimo wszystko jakoś nam to nie grało w głowie, po dłuższych przemyśleniach. Za to boczek i posiekana kolendra?...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/09/mega-zblizenie-na-frytki-holenderskie.jpg

 Będąc w Holandii, jakieś dwa razy dziennie kosztowaliśmy frytek w różnych miejscach. Trzeba jedno oddać zielonym płucom Europy – ich mieszkańcy do mistrzostwa doprowadzili sztukę wysmażania frytek. I to wcale nie sosy (które swoją drogą są genialne, niezależnie od wybranej pozycji) robią główną robotę, choć nie powiemy, mają w tej budowli swoją cegiełkę. To sposób,...