HomeTagocet ryżowy - Stonerchef

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/04/zblizenie-na-pikle.jpg

Dzisiaj mamy dla Was coś, co akurat przyda się na zbliżające się wielkimi krokami grille, kiedy to do mięsa zawsze są chrupane jakieś ogóreczki, grzybki, kiszonki i inne wspaniałe dodatki, wprowadzające świeżość do ciężkich posiłków. A ponieważ my też jesteśmy świeżsi po powrocie z Poznania, to natchnęło nas na coś wyjątkowo pysznego, ej kej ej...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/08/zblizenie-na-steki-z-granatem.jpg

Dzisiejsze steki z karmelizowanymi warzywami są inspirowane naszą wizytą w Lolo Thai Jolo w Gdyni, gdzie zostaliśmy tak zbombardowani smakami, że niektóre armie mogłyby się uczyć od tamtejszych kucharzy. W takie dni, kiedy na słońcu jest prawdopodobnie ponad 40 stopni, a apetyt leży gdzieś pod kroplówką, fuzja amerykańskiego steka z warzywami robionymi na modłę tajską wpisuje...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/04/ramen-z-karmelizowana-wieprzowina-i-dynia.jpg

Nasz pierwszy przepis na ramen – taki piękny. Nie no, serio, w tym japońskim rosole czuć po prostu miliard różnych smaków, a są ze sobą lepiej zsynchronizowane, niż tancerze ze „Step Up”. Oficjalnie ogłaszamy – to jest najlepsza zupa, jaką kiedykolwiek przygotowaliśmy. Ramen chodził za nami od – żeby nie skłamać – jakiegoś pół roku. Co chwilę...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/12/mega-zblizenie-na-kurczaka-generala-stonera.jpg

Ostatnio jesteśmy nakręceni na jedzenie kuchni chińsko-amerykańskiej, zwłaszcza tak bardzo tam popularnych potraw „na wynos”. Co i rusz szukamy nowych inspiracji i próbujemy innych rodzajów mięsa w różnej obróbce termicznej. Po wołowinie przyszedł zatem czas na kurczaka, a skoro ta pierwsza była jedynie obsmażana, to w przypadku drobiu postawiliśmy na nasze ukochane smażenie w głębokim...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/12/sos-hoisin-w-naczyniu.jpg

Sos hoisin wpadł nam w oko podczas poszukiwania inspiracji do kolejnego amerykańsko-chińskiego jedzenia, bo choć wołowina po mongolsku podbiła nasze stonerchefowe brzuszki, to ostatnio mało nam było orientu o jakimś jednym, szczególnie wyrazistym smaku. I chociaż ‚hoisin’ oznacza z chińskiego owoce morza, to w jego składzie próżno szukać tego typu produktów. Łatwo za to trafić np. na...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/10/gotowy-sos-teriyaki.jpg

Sos teriyaki jest chyba najpopularniejszym japońskim dodatkiem, którego w naszym kraju smakuje się na co dzień – popularne są przepisy na łososie w tymże sosie/marynacie, kurczaki, dania wołowe i tak w kółko. Jest to dobry sygnał, bo to oznacza, że otwieramy się na „nowe” (dla kogo nowe, dla tego nowe) smaki i zaprzyjaźniamy się z...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/07/steki-z-poledwicy-wolowej-z-frytkami-i-sosem-sezamowo-miodowym.jpg

On wysmażony, ona medium-rare. Spotkali  się w atmosferze drewnianych desek i japońskich aromatów… Jak romantycznie. Nasze steki z polędwicy wołowej na dwa stopnie wysmażenia to efekt olśnienia, dzięki któremu powstała oryginalna receptura Stonerchefa na najbardziej kosmiczne kawałki wołowiny, jakie możecie sobie tylko wyobrazić, podane z idealnie chrupiącymi frytkami i japońskim sosem sezamowym z pastą wasabi....