HomeTagpowidła - Stonerchef

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/04/sos-musztardowo-sliwkowy.jpg

Naszło nas ostatnio na jakiś odjechany sos do mięsa z nakierowaniem na drób. No i tak się nam przypomniało, że ostatnio dywagowaliśmy nad tym, że fajnie byłoby sobie przypomnieć smak powideł śliwkowych, ale w towarzystwie czegoś ostrego, coby osiągnąć dwupoziomowość smaków. Ostatecznie wyszły cztery poziomy, a w garnku pojawił się sos musztardowo-śliwkowy z pistacjami. Historia tego...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/05/szyneczka-w-plastrach.jpg

Indyk – oprócz tego, że jest mniej popularnym podgatunkiem drobiu niż kurczak, a co za tym idzie, mniej ładowany wodą i hormonami – ma zdecydowanie delikatniejszy smak od swojego pospolitego brata. Trzeba jednak uważać, żeby bacznie obserwować mięso w trakcie pieczenia, bo inaczej nasz indyk się przeciągnie i będzie twardy. Tę szynkę zamarynowaliśmy w glazurze...