-
Rozgrzej olej kokosowy na patelni.
-
Dodaj chilli i czosnek.
-
Podsmażaj ok. 1 minuty na średnim ogniu.
-
Dodaj maliny i resztę składników (oprócz wody i mąki kukurydzianej).
-
Wymieszaj wszystko bardzo dokładnie, rozgniatając łopatką maliny.
-
Zwiększ ogień i doprowadź sos do zagotowania.
-
Kiedy to nastąpi, zredukuj ogień do małego.
-
Gotuj na małym ogniu przez ok. 15 minut, aż sos nieco zgęstnieje.
-
Wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą w miseczce.
-
Dodaj mieszankę do sosu, zamieszaj i ponownie zagotuj.
-
Mieszaj jeszcze 2 minut, aż sos mocniej zgęstnieje i zdejmij patelnię z ognia.
-
Przelej sos do pojemnika w celu ostudzenia.