-
Rozgrzej dużą patelnię i dodaj ziarna sezamu.
-
Praż je przez ok. 6 minut, cały czas mieszając.
-
Zdejmij sezam z ognia, przesyp do miski i odstaw na 20 minut do wystudzenia.
-
Dodaj sezam do malaksera i wlej olej.
-
Miksuj na niskich obrotach ok. 1 minuty i przełącz na obroty wysokie, kontynuując miksowanie przez 2 minuty.
-
Otwórz malakser, zgarnij ziarna sezamu do środka i miksuj ok. 5 minut, aż sezam puści swoje tłuszcze, a całość będzie miała konsystencję pasty.
-
Dodaj trochę ziaren sezamu i wmieszaj je łyżką do Tahini.
-
Przełóż pastę do słoiczka i zakręć go.
-
Możesz ją przechowywać w lodówce nawet przez kilka miesięcy.