Pierś natrzyj solą i sokiem z cytryny.

Odstaw ją na 30 minut.

W małej misce wymieszaj masło z miodem.

Natrzyj nim kurczaka i włóż go do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.

Nagrzej piekarnik do 200 stopni.

Piecz kurczaka przez 30 minut, często polewając go bulionem.

5 minut przed końcem pieczenia posyp kurczaka orzechami wymieszanymi z imbirem.

Po zakończeniu pieczenia, przyrumień filet przez ostatnie 5 minut.

Daj kurczakowi odpocząć 2 minuty i pokrój go pod lekkim kątem w plastry.

Do dużej miski wsyp mąkę z solą.

Wymieszaj mąkę z roztrzepanym jajkiem.

Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aż ciasto będzie gładkie.

Włóż do miski drobno startą cukinię, dodaj suszone zioła, sos Worcestershire, sos sojowy i dokładnie wymieszaj.

Placki smaż na rozgrzanym na średniej patelni oleju. Nakładaj po 1 łyżce stołowej masy i smaż, aż będą złoto-brązowe z jednej strony. Przewróć placki na drugą stronę i smaż, aż uzyskasz identyczny efekt.

Kwaśny sos czosnkowo-jogurtowy

W małej misce wymieszaj jogurt naturalny, starty czosnek, pieprz, cukier, sól, sos słodko-kwaśny i sok z cytryny.

Odstaw do lodówki na min. godzinę.