Pokrój pierroty dość drobno.
W rondelku rozpuść masło na najmniejszym ogniu i wlej obydwa mleka. Wymieszaj je bardzo dokładnie, aż skłądniki się połączą.
Włóż pokrojone pierroty do malaksera. Dodaj do nich zawartość rondelka i miksuj całość do uzyskania jednolitej i gładkiej konsystencji. W połowie miksowania obskrobuj krawędzie i spód pojemnika, żeby wszystko dokładnie się połączyło i miksuj dalej, aż krem będzie gładziutki.