-
Wysmaruj burgery olejem kokosowym lub masłem klarowanym.
-
Przypraw solą i pieprzem z obu stron.
-
Przenieś je na rozgrzaną, suchą patelnię
-
Smaż na dużym ogniu, aż mięso zmieni kolor do połowy.
-
Przełóż na drugą stronę i smaż ok. 4 minut, sprawdzając z wierzchu twardość mięsa.
-
Jeśli będzie w dotyku przypominało czubek nosa, zdejmij je z ognia i przenieś na folię aluminiową.
-
Owiń folią burgery i daj im odpocząć ok. 2 minuty.