-
Pozbądź się szypułek z pomidorów i drobno je posiekaj.
-
Obierz cebulę, oddziel połowę i pokrój ją w drobną kostkę.
-
Przekrój jalapeno na pół, pozbądź się włókien i nasion, a następnie posiekaj.
-
Obierz czosnek i zetrzyj go na tarce.
-
Posiekaj kolendrę, zarówno liście jak i łodygi.
-
Przenieś wszystkie składniki do miski.
-
Wyciśnij sok z limonki.
-
Dolej oliwę.
-
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
-
Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
-
Włóż salsę do lodówki pod przykryciem na ok. 1 godzinę, żeby smaki się przegryzły.