Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (termoobieg).

Zagotuj wodę w garnku, dodaj ziemniaki i gotuj je ok. 20 minut, aż zrobią się miękkie.

Odcedź je w durszlaku i przenieś do dużej miski.

Dodaj śmietanę, masło, mleko, czosnek i sól.

Miksuj na średnich obrotach miksera do uzyskania jednolitej i kremowej konsystencji.

Wmieszaj starty biały cheddar.

Rozprowadź puree po formie do pieczenia (30x21cm) i wyrównaj je szpatułką lub spodem łyżki.

Posyp zmiksowanymi krakersami i startym pomarańczowym cheddarem.

Piecz ok. 15 minut.

Wyjmij formę z piekarnika i posyp zapiekankę boczkiem oraz szczypiorkiem.

Nakładaj na talerze i zajadaj.