Wymieszaj dokładnie kajmak ze śmietaną na małych obrotach miksera.

Podziel masę na dwie porcje.

Do jednej z misek wsyp kakao i wymieszaj raz jeszcze, aż składniki się połączą.

Ubij zawartość obu misek na wysokich obrotach miksera - poświęć po 5 minut na każdą.

Weź duży pojemnik i przelej do niego najpierw samą masę śmietanowo-kajmakową, a później zawartość miski z dodatkiem kakao.

Włóż do pojemnika patyk lub nóż i delikatnie zamieszaj płynną masę lodową.

Mroź ok. 4-6 godzin.