-
Wsyp drożdże do dużej miski.
-
Dodaj cukier, gorącą wodę i ciepłe mleko.
-
Wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą.
-
Dodaj sól i olej.
-
Wymieszaj dokładnie raz jeszcze.
-
Dodaj 125g mąki i wmieszaj ją do drożdży tak, żeby całość miała konsystencję budyniu.
-
Wsyp resztę mąki, zagnieć ciasto i przenieś je na podsypany mąką blat.
-
Wyrabiaj ciasto ok. 5 minut do uzyskania jednolitej i gładkiej konsystencji.
-
Przełóż ciasto do miski, owiń ją folią spożywczą i odstaw do wypoczęcia na 15 minut.