Podgrzej w rondelku mleko na średnim ogniu, aż zaczną się robić po boku drobne bąbelki.

Zdejmij mleko z ognia i ostudź, aż będzie po prostu ciepłe.

Weź małą miskę i wymieszaj w niej drożdże z 2 łyżkami wody oraz szczyptą cukru.

Odstaw mieszankę na 5 minut, aż drożdże zaczną się pienić.

Wbij jajko do drożdży, dodaj masło, ciepłe mleko i wymieszaj.

Weź dużą miskę i wsyp do niej mąkę, sól oraz pozostały cukier.

Mieszankę z drożdży wlej do mąki i wymieszaj dokładnie.

Ciasto wyrabiaj 5 do 8 minut, aż masa będzie gładka i lekko klejąca.

Weź następną dużą miskę i wysmaruj ją olejem.

Przełóż do niej ciasto i odstaw pod przykryciem do czasu, aż podwoi swoją objętość.

Wyjmij ciasto i podziel je na 8 równych części.

Z każdej z nich uformuj okrągłą bułeczkę.

Odstaw bułki na kolejne 30 minut pod przykryciem, w ciepłe miejsce.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (termoobieg).

Posmaruj bułki jajkiem roztrzepanym z wodą.

Posyp obficie sezamem.

Piecz 15-20 minut.