Go Back
Buchnij sobie ten przepis!
Składniki
Zupa-krem z kukurydzy
  • 400 g kukurydzy z puszki odcedzonej z zalewy przez sito
  • 800 ml bulionu warzywnego
  • 50 g masła
  • 2 ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 1 czerwona papryczka chilli posiekana
  • 3 ząbki czosnku posiekane
  • 1 łyżka cukru
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • Sok z 0 5 limonki
  • 50 ml śmietanki 30% tłuszczu
Wskazówki
Duszenie kukurydzy
  1. Podgrzej masło w garnku.
  2. Dodaj kukurydzę, wymieszaj i zamknij garnek pokrywką.
  3. Duś 10 minut.
Przyprawianie
  1. Dodaj czosnek, chilli, cukier i wszystko dokładnie wymieszaj.
  2. Zalej całość bulionem, dodaj ziemniaki, dopraw kurkumą i wymieszaj.
  3. Gotuj zupę pod przykryciem ok. 25-30 minut.
Doprawianie zupy i blendowanie na krem
  1. Wymieszaj śmietankę z 3 łyżkami gorącej wody i wlej ją do garnka.
  2. Zmiksuj zupę blenderem na jednolity krem.
  3. Podgrzej, dodaj sok z limonki i dopraw solą.
  4. Jeszcze raz dokładnie wymieszaj krem łyżką.