-
Do dużej miski przesiej mąkę z solą.
-
Zrób w środku wgłębienie, do którego wlej oliwę, drożdże i 75ml wody.
-
Wymieszaj ciasto dużą łyżką i przełóż je na oprószony mąką blat.
-
Wyrabiaj aż będzie elastyczne i gładkie (ok. 5-8 minut). W razie potrzeby podsypuj blat mąką.
-
Odstaw ciasto w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość (45-60 minut).
-
Po tym czasie wyjmij ciasto i wyrabiaj je ponownie przez 2-3 minuty.
-
Uformuj z ciasta spód o grubości ok. 3-5mm