Nagrzej piekarnik do 200 stopni.

Przygotuj naczynie żaroodporne.

Truskawki pozbaw szypułek i pokrój je w ćwiartki.

Dosyp borówki, wymieszaj i polej dwiema łyżkami miodu.

Zmiksuj w malakserze płatki owsiane z olejem kokosowym, dwiema łyżkami miodu i sokiem z cytryny.

Masa powinna kruszyć się w palcach i być nieco wilgotna.

W rondelku zagotuj niewielką ilość wody.

Weź małe naczynie żaroodporne, dodaj do niego czekoladę i postaw nad gotującą się wodą.

Roztapiaj czekoladę, aż będzie w pełni płynna.

Zdejmij naczynie z ognia i dodaj czekoladę do serka mascarpone.

Całość wymieszaj dokładnie do uzyskania kremowej konsystencji.

Połóż kruszonkę na owocach i włóż do rozgrzanego piekarnika.

Piecz 25 minut.

Owoce wyjmij z piekarnika i ostudź.

Wyjmuj po kawałku owoców z kruszonką i wkładaj do ramekinów.

Wyciśnij krem z białej czekolady na kruszonkę.

Smacznego.