Ubij w misce śmietanę na sztywno (ok. 5-10 minut, zaczynając od niskich obrotów miksera, a kończąc na wysokich). Odstaw na bok.

W osobnej misce zmiksuj serek śmietankowy z cukrem pudrem, solą i ekstraktem waniliowym do dokładnego połączenia się składników.

Wprowadź ubitą śmietanę do miski z serkiem przy użyciu szpatułki.

Rozpuść cukier z mlekiem w rondelku na średnim ogniu, mieszając aż cukier całkowicie się roztopi.

Zdejmij rondelek z ognia, wsyp czekoladę i wymieszaj całość trzepaczką, aż do usyskania jednolitej i gładkiej konsystencji.

Przelej czekoladę do kubków i wykończ z wierzchu sernikową bitą śmietaną. Włóż do środka słomkę i pij od razu.