Cztery miesiące. Właśnie tyle wytrzymaliśmy bez Oreo. I to nawet nie w przepisach – w ogóle nie robiliśmy nic z udziałem tych ciasteczek, nie wspominając już o ich zajadaniu bez niczego. Można? Można! Dlatego kiedy okres abstynencji dobiegł końca, a my część tematu skonsumowaliśmy dożylnie, reszta została wciągnięta i przetrwało już tylko trochę surowca, wykombinowaliśmy trzyskładnikowe trufle Oreo.
Tak jest! Trzy składniki. Oreo, czekolada i serek śmietankowy. Tyle potrzeba, żeby sporządzić jeden z najbardziej eleganckich deserów, którego rozmiar jest odwrotnie proporcjonalny do potęgi smaku, który z sobą niesie.
Poza roztapianiem czekolady w kąpieli wodnej, kuchenka nie poszła w ruch ani razu. Było za to mnóstwo zabawy w kulanie, a potem obtaczanie trufli w płynnej czekoladzie, żeby na końcu poznęcać się nad sobą w oczekiwaniu, aż ta zastygnie w zamrażarce i da nam ostateczne spełnienie.
Okej, okej, trochę przykłamczyliśmy – gdyby się uprzeć, to składniki są cztery. A to wszystko dlatego, że lubimy różnorodność (ale nie taką, żeby na talerzu było nawalone wszystkiego w każdym kolorze tęczy, a całość przyozdabiał ogórek kiszony z ćwiartką pomarańczy nieobranej ze skórki). Zaowocowało to użyciem dwóch czekolad w formie słodkiej skorupy dla naszych słodyczy. Mamy więc trufle Oreo w czekoladzie białej oraz gorzkiej.
Do przygotowania trufli Oreo przydadzą się:
W drogę po orgię dla zmysłów!
Składniki:
Trufle Oreo:
18 ciasteczek Oreo (ze środkami) + 1-2 do posypania trufli
115g serka śmietankowego
115g białej czekolady
115g gorzkiej czekolady
Oreo! Czemuż ty jesteś Oreo?!
Pewnie temuż, poniewuż można z nich zrobić obłędne trufle. No to co, panie i panowie? Do działa!
Na blasze kładziemy papier do pieczenia i odstawiamy nasze podłoże na bok. W tym czasie umieszczamy ciasteczka Oreo w malakserze i miksujemy je na drobny miał. Następnie wsypujemy zmiksowane ciasteczka do miski z serkiem śmietankowym i odpalamy mikser, pracując na wolnych obrotach aż do połączenia składników.
Nabieramy łyżkę masy na trufle i formujemy z niej kulkę. Powtarzamy czynność z pozostałą masą, a kulki umieszczamy na wcześniej przygotowanym papierze do pieczenia.
Nasze trufle Oreo lądują w zamrażarce na 15 minut. W tak zwanym międzyczasie miksujemy w malakserze dodatkowe trzy ciasteczka, które będą wieńczyć te okrąglutkie skarby.
Trufle Oreo dzielimy na dwie równe porcje. Najpierw roztapiamy białą czekoladę w kąpieli wodnej i maczamy w niej ciasteczkowe kulki, obtaczając szybko i wyciągając je widelcem – robimy to od spodu, tak jak łyżką, a użycie widelca jest celowe, ponieważ czekolada powinna spływać z trufli. Każdą sztukę wykładamy z powrotem na papier do pieczenia.
Drugą porcję maczamy w roztopionej gorzkiej czekoladzie i dokładamy ją do pierwszego rzutu. Wszystkie trufle Oreo posypujemy natychmiast dodatkowymi zmiksowanymi ciasteczkami. Na koniec bombki lądują w lodówce na ok. 5 minut.
Wiele osób zarzucało nam, że tak celebrujemy spożywanie produktów odzwierzęcych, a jemy Oreo, które rzekomo są wegańskie. Nasze trufle mają w sobie serek śmietankowy i są skąpane w czekoladzie, także szach mat, rikitiki.
A tak poza tym, to kochajcie się i dzielcie pysznym jedzeniem. Jakiego pochodzenia by ono nie było.
- 18 ciasteczek oreo (całych)
- 115 g serka śmietankowego
- 115 g białej czekolady
- 115 g gorzkiej czekolady
-
Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
-
Umieść ciasteczka Oreo w malakserze i zmiksuj je na drobny miał. Wsyp zmiksowane ciasteczka do miski z serkiem śmietankowym i odpal mikser, pracując na wolnych obrotach aż do połączenia składników.
-
Nabierz łyżkę masy na truflę i uformuj z niej kulkę. Przenieś ją na papier do pieczenia i powtórz to samo z pozostalą masą.
-
Włóż trufle do zamrażarki na 15 minut. W tym czasie zmiksuj dodatkowe ciasteczka na bardzo drobno w malakserze.
-
Pdziel trufle Oreo na dwie równe porcje.
-
Najpierw roztop białą czekoladę w kąpieli wodnej i zamocz w niej trufle, obtaczając szybko i wyciągając je widelcem od spodu.
-
Drugą porcję zamocz w roztopionej gorzkiej czekoladzie i dołóż ją do pierwszego rzutu.
-
Posyp trufle natychmiast dodatkowymi zmiksowanymi ciasteczkami i włóż je do lodówki na ok. 5 minut