PrzepisyPrzepisy z medyczną marihuanąRozpustaStoner żarcieWytrawne ImperiumKanapka Gr(e)uben: Tosty z bekonem, kapustą kiszoną i sosem rosyjskim (z THC)

Nu, tawarisze! Gotowi na przepis na tosty, który miał się znaleźć w naszej książce „Konopne Gotowanie”, ale zupełnym przypadkiem tam nie trafił? Jesteście wielkimi szczęściarzami, bo to są jedne z najlepszych tostów, jakie w życiu jedliśmy.

Kiedyś już daliśmy o tym znać na blogu, że dla nas jedyną akceptowalną wersją tostów są te tzw. na bogato. I to nie takie, żeby tam napchać byle czego, tylko wiecie… Wysokiej jakości wypełnienie w równie wysokiej jakości pieczywie — mięciusim, aromatycznym, z własnego wypieku, z kontrolą nad każdym składnikiem.

Zamów „Konopne Gotowanie” w Empiku

Do tej pory robiliśmy już m.in. przepisy na tosty BLT, pizza-tosty, potrójnie mięsne tosty sloppy joe i tosty z podwójnym serem i guacamole.

Dzisiaj pokażemy Wam, jak to jest, kiedy bekon spotyka się z zasmażaną kapustą i pieczarkami — i co dzieje się pod kromką, kiedy przykrywa je kołdra sera i oblewa osssssstry sos rosyjski.

Tu jest absolutnie wszystko: intensywny smak wędzonego bekonu podkreślony przez na wpół chrupiące, cienkie plastry; chrupiąca i kwaśna kapusta kiszona, delikatne pieczarki, ciągnący się ser, aksamitne rosyjskie mayo i dwie kromki chleba z masłem z medyczną marihuaną delikatnie zgrillowane, a uprzednio wysmarowane cienką warstwą majonezu.

Przekonaliśmy?

Super, to chodźmy po przepis.

Składniki na tosty z bekonem, kiszoną kapustą i sosem rosyjskim (dla dwóch osób)

Tosty:

  • 4 kromki domowego chleba tostowego (przy pieczeniu chleba zamieniamy część zwykłego masła na konopne)
  • Majonez (do smarowania pieczywa)
  • Kilkanaście plastrów bekonu wysokiej jakości (to już od Was zależy, kto jakim jest mięsożercą, można te tosty doładować wedle uznania)
  • Po 1 plastrze cheddara i ementalera (ser powinien być wysokiej jakości)
  • 2 łyżki kapusty kiszonej
  • 1/4 łyżeczki kminku
  • 2-3 pieczarki pokrojone w plastry

Sos rosyjski:

  • 4 łyżki majonezu
  • 2 łyżeczki ketchupu
  • 1 łyżeczka drobno posiekanej cebuli
  • 1/2 łyżeczki chrzanu
  • 1/4 łyżeczki sosu Worcestershire
  • 1/4 łyżeczki sosu tabasco
  • Szczypta słodkiej papryki wędzonej
  • Szczypta soli do smaku

Przepis na tosty z bekonem, kiszoną kapustą i sosem rosyjskim

  • Wymieszaj w misce wszystkie składniki sosu rosyjskiego i odstaw go do lodówki na czas przygotowania tostów.
  • Posmaruj każdą kromkę chleba tostowego cienką warstwą majonezu
  • Usmaż bekon na dość chrupiąco. Możesz to robić na suchej patelni lub — jeśli lubisz ( my lubimy) — pomóż mu odrobiną masła. Ważne w smażeniu bekonu jest regularne przewracanie jego plastrów. To pozwoli nam usmażyć go równomiernie, bez elementów mniej lub bardziej chrupiących.
  • W rondelku podsmaż pieczarki na ok. 1-2 łyżeczkach masła. Dodaj kapustę kiszoną, kminek i przesmażaj całość na średnim ogniu przez kilka minut. Kapusta powinna być ciepła i przysmażona, a pieczarki jeszcze jędrne.
  • Zgrilluj przez chwilę kromki chleba tostowego na suchej patelni (majonez zrobi robotę). Niech będą rumiane, ale nie czorne.
  • Rozsmaruj warstwę sosu rosyjskiego po dolnej kromce jednego tosta. Połóż na nim porcję bekonu i przykryj przesmażoną kiszoną kapustą z pieczarkami. Następnie ułóż po jednym plastrze z każdego sera na wierzchu.
  • Powtórz to samo z drugim tostem i włóż je do piekarnika z włączonym grillem (średnia moc grzania). Trzymaj je tam, aż ser się stopi.
  • Jeśli chcesz, popraw jeszcze wszystko kapustą, po czym rozsmaruj warstwę sosu rosyjskiego po górnej kromce i zamknij tosty.
  • Ściśnij je w dłoniach i rozpocznij ładowanie do pełna.

tosty z bekonem tosty z bekonem

Jeśli w tej chwili nie dostaliście ślinotoku, to sprawdźcie, czy nie macie sialopeni, bo to może oznaczać problem z wydzielaniem śliny!

A tak serio, to dobrze wszyscy wiemy, że dobre rzeczy nie zawsze przychodzą w życiu same. Czasami ktoś musi nam je przynieść. No i generalnie po to powstała nasza sekcja z przepisami na Stonerchefie.

Tak że łapcie ten przepis na tosty z bekonem i chwalcie go między sąsiady!

By żyło i żarło się lepiej.