Jak zrobić krem pistacjowy, który sprawi, że staniecie się ludzkim perpetuum mobile? My to akurat wiemy, a że serce mamy równie wielkie, co apetyt na życie (i na kremy do smarowania), to podzielimy się przepisem. Przepis na krem pistacjowy do smarowania jest dziecinnie prosty. Jeśli należycie do wcale nie tak rzadkiej odmiany człowieka, która jedyne,...
Przepis na sernik, który nie opada, istnieje — tak że możecie być spokojni. A wiecie, co jest w tym wszystkim najlepsze? My jesteśmy w posiadaniu tego przepisu i chętnie się nim podzielimy. Opadający sernik to zmora każdej gospodyni domowej (i każdego gospodarza, żeby nie było seksistowsko). Nie dziwi nas zatem, że ludzie — jak w...
Kiedy zbliża się Wielkanoc, część ludzi odkurza rodzinne zeszyty, bo wiedzą, że tam czają się najlepsze przepisy na święta. Są też jednak tacy, którzy na kartki papieru patrzą wilkiem i wolą przeglądać bogactwo sieci w poszukiwaniu wielkanocnych dań — albo po prostu nie posiadają takich archaicznych manuskryptów od mam, babć lub prababć. Jeśli należycie do...
Cześć, Stonersi! Dzisiaj przygotowaliśmy dla Was absolutnie najprostszy, najszybszy przepis na świąteczne pierniczki lebkuchen. Wspaniale wypieczone, wręcz idealnie wilgotne i posmarowane królewskim lukrem — a do tego bardziej uzależniające od pistacji! Wykonanie pierniczków lebkuchen zajmuje śmiesznie mało czasu, wymaga posiadania jedynie podstawowego sprzętu, a przy tym sprawia mnóstwo frajdy i czyni święta jeszcze bardziej magicznymi...
Nowe miasto, nowe mieszkanie, nowi my — nowa kuchnia. I jak każda nowa kuchnia, tak również i ta musiała przejść chrzest bojowy w postaci testu na rosół i sernik na zimno. Rosołek wyszedł tak fenomenalnie, że zasłużył na osobny przepis. Serniczek spisał się tak epicko, że dorobił się przyspieszonej publikacji. Inspirowany po trosze naszym weselem,...
Podróże kształcą — nie da się temu zaprzeczyć. Ręce również kształcą — i tu próżno szukać kontrargumentów. A nasze bajgle są niejako dziećmi tych dwóch „kształcicieli”. Mięciutkie i napowietrzone w środku, obłędnie chrupiące na zewnątrz i posypane makiem, sezamem, czy po prostu wysmarowane jajcem — smakują wybornie. Dzisiaj dzielimy się przepisem na ciasto do naszych...
Reese’s, ach Reese’s — czemuż wy jesteście Reese’s?! Takim oto literackim zawołaniem staramy się zrozumieć fenomen tej konstrukcji kulinarnej. W sumie to nie ma co się zastanawiać, bo kto raz spróbował czekolady z masłem orzechowym (i to jeszcze w formie petitkowych babeczek), ten już doskonale wie, dlaczego ludzie wariują na ich punkcie. Jeszcze więcej osób...
Czasami wystarczy przejść się po bazarze i znaleźć dobry produkt, żeby fala inspiracji napłynęła do mózgu i zabrała nas w gastro podróże po smakach, których podświadomie pragniemy. Taka Pavlova z truskawkami ze świtu sezonu, które smakują jakby sezon trwał już w najlepsze, a w Polsce było nagle pełne słońce przez cały miesiąc. Jak to mówią,...
Jeszcze nie tak dawno trwaliśmy w przekonaniu, że sernik na zimno, to najlepsza forma podania tego deseru. A jak upiekliśmy sernik Reeses, to emocje szargają nami jak Werterem i zaczynamy pałać romantyczną miłością do serników pieczonych. Dzisiejszy przepis sponsorują problemy pierwszego świata. Szykujcie miejsca w sercach i brzuchach na sernik o smaku orzechowych babeczek. A’propos...
Czujemy wielką dumę, bo patrząc na zdjęcia naszego sernika z dżemem wiśniowym, mamy tę świadomość, że to najlepsze ciasto – a zarazem jedno z najprostszych – jakie do tej pory obróciliśmy w rzeczywistość. Zaraz wyjawimy Wam sekret tego sukcesu. Sukces tego serniczka polega na tym, że do jego stworzenia przysłużyła się śmietana o zawartości tłuszczu...
