Holandia jest wspaniała pod wieloma względami, ale to jeden wielki kusiciel, jeśli chodzi o słodycze.

Na każdym rogu czają się witryny ze słoiczkami, słoikami i wiadrami Nutelli, obok których leżą rozmaite babeczki, donuty, ciasta, ciasteczka, rolady i takie cukiernicze wynalazki, o których się nawet – jak mawiał klasyk – fizjologom nie śniło.

Nutella zawładnęła więc moją głową, w związku z czym powstało mnóstwo przepisów z jej użyciem, których doświadczycie na Stonerchefie, ale zaczniemy nieco „skromnie”, bo od ciasteczek. Spodobają się one fanom „Incepcji”, bowiem w nutellowych ciastkach znajdzie się… jeszcze więcej nutelli. A potem trafi ona do Waszych buzi, żołądków, pamięci i wyników morfologii.

Do przygotowania ciasteczek z Nutellą nadziewanych Nutellą przydadzą się:

• piekarnik
• papier do pieczenia
• duża miska
• mikser
• rondelek
• miska żaroodporna
• łyżka
• szpatułka

Składniki:

Ciasteczka:

280g Nutelli

140g mąki pszennej

1 jajko

Schłodzony słoik Nutelli do nadziewania

Przygotowanie:

• Sprzęt: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, a blachę wykładamy dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
• Ciasto: W dużej misce mieszamy Nutellę z jajkiem. Dodajemy mąkę i mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą. Mieszanka powinna mieć dość gęstą i solidną strukturę.
• Formowanie ciasteczek: Przy użyciu łyżeczki, formujemy kulkę z ciasta i spłaczczamy ją w dłoni. Kulkę kładziemy na papier do pieczenia, a następnie dodajemy na wierzch łyżeczkę zimnej Nutelli na środek ciastka. Na łyżeczkę nakładamy kolejną porcję masy, spłaszczamy ją i nakładamy na warstwę z nadzieniem, dociskając boki dwóch części ciastka do siebie, zamykając je tak, jak robimy to np. z ravioli. Całą procedurę powtarzamy, aż zużyjemy całe ciasto. Jeśli chodzi o ilość ciasteczek, to jest ona zależna od rozmiaru, który chcemy uzyskać. Można bowiem ulepić kilkanaście małych ciasteczek, które znikną po jednym „gryzie” albo pokusić się o iście amerykański rozmiar i upiec kilka większych sztuk.
• Pieczenie: Ciasteczka pieczemy przez 6 do 8 minut, przy czym 6 da nam relatywnie miękkie ciasteczka, a po 8 minutach uzyskamy bardziej chrupką teksturę.

Podanie:

Ciasteczka stanowią przekąskę, dlatego najlepiej będzie wyłożyć je na dużym talerzu. Do polania przyda się płynna czekolada, którą uzyskamy z kąpieli wodnej. Przełamane ciasteczko na zdjęciu pokazuje dokładnie, jak nadzienie powinno wydobywać się ze środka tego nutellowego cuda.

Z podanej ilości składników wyjdzie 18 małych ciasteczek lub 6 dużych.

ZapiszZapisz