Nic tak nie wchodzi na pacmana, jak biała czekolada z malinami. To jest takie combo jak Bonnie i Clyde, jak Han Solo i Chewbacca, jak… jak żebrzące o jedzenie koty o oczach niczym pięciozłotówki – temu po prostu nie można się oprzeć. Dlatego dzisiaj dzielimy się przepisem na milkyway blondie z sosem malinowym.

Biała czekolada to jest w ogóle takie bardzo ciekawe zjawisko, bo niby nie ma nic wspólnego z prawdziwą czekoladą, a kakaowi fanatycy dostają białej gorączki, jak tylko słyszą ten termin. No ale umówmy się, deep dish pizza też ma mało wspólnego z tradycyjnym włoskim plackiem, a orgazmu można dostać od samego patrzenia na nią.

Można więc śmiało stwierdzić, że biała czekolada to jest taki kopciuszek, który potrzebuje doborowego towarzystwa w postaci księcia, który przybył prosto z drogi mlecznej i pięknej malinowej, wieczorowej sukni. Wtedy nasz kopciuszek przemienia się w czarującą księżniczkę, która – koniec końców – staje się królową balu.

I tańczy ta królowa po podniebieniu robiąc takie akrobacje, że mistrzowie breakdance’u mogą się schować ze wstydu i tylko płakać nad swoją ułomnością.

---

Do przygotowania milkyway blondie z sosem malinowym przydadzą się:

• forma do ciasta,
• szpatułka,
• mikser,
• papier do pieczenia,
• dwie miski,
• piekarnik.

---

Poznajcie sekret kuszącego milkyway blondie – hej przygodo!

Składniki:

Milkyway blondie z sosem malinowym:

115g masła w temperaturze pokojowej

170g białej czekolady (posiekanej)

150g białego cukru

2 jajka

1/2 łyżeczki soli

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

160g mąki pszennej uniwersalnej (typ 480)

Sos malinowy

3 batoniki milkyway

Hej, blondie!

Zaczynamy od nagrzania piekarnika do 175 stopni. Następnie w kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę wraz z masłem i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.

W osobnej misce ubijamy jajka z cukrem i wanilią do dokładnego połączenia się składników. Dodajemy czekoladę wymieszaną z masłem, cały czas miksując, po czym wprowadzamy mąkę i kontynuujemy miksowanie, aż wszystko stworzy jednolitą i gładką masę. Ciasto na blondie przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Po masie rozlewamy równomiernie sos malinowy, po czym wkładamy do środka patyczek i przeciągamy nim po całej formie, tworząc ponętne wzory. Na wierzchu blondie lądują pokrojone batoniki Milkyway.

Nasze blondie pieczemy przez ok. 28-30 minut. Dajemy ciastu wystygnąć do temperatury pokojowej i dzielimy je na bloki.

Nasze Milkyway blondie to już jest wyższa szkoła stonerskich wypieków. Ciasto wygląda obłędnie, a połączenie białej czekolady, maliny i kosmicznych batoników stawia nas w takiej sytuacji, że spożywanie tego pomnika cukierniczej rozpusty przypomina nam wysokobudżetowy teledysk, w którym raperzy obwieszeni złotem i oślepiający uśmiechem wypełnionym brylantami rymują „money” z „more money”.

Bogactwo!

ZapiszZapisz