HomeTagwanilia - Stonerchef

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/04/jedenascie-donutow-z-bekonem-i-whisky.jpg

Gotowi stawić czoła kulinarnemu symbolowi seksu? Wyzwolone donuty z bekonem i lukrem z dodatkiem whisky, robione z ciasta na bazie maślanki i jogurtu greckiego – to jest coś, co łączy dwa światy; Wytrawne Imperium i Królestwo Słodkości. Dlatego do kuchni znowu weszliśmy razem, za rączki. Bekon – nasze ulubione mięso, warzywo i cukierek. Wszystko można...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/04/pokrojony-pistacjowiec.jpg

W naszym domu nie ma świąt bez makowca. To taka tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie – babcia piekła, ciocie piekły, teraz my pieczemy, bo wigor w nas ogromny, a fantazja i apetyt jeszcze większa. W wigilię czarowaliśmy kajmakowcem, natomiast w Wielkanoc to pistacjowiec uzupełniał poziom glukozy we krwi wszystkich domowników. Poprzez pistacjowiec rozumiemy makowca...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/01/cinnamon-rolls-z-chalwa-i-zurawina.jpg

Cinnamon rolls z kremem chałwowym to odpowiedź na kilka rzeczy: na ostatnie mrozy, dzięki którym przekonaliśmy się, że od kotów udzieliło nam się 9 żyć (zasrany lód); na potwornego pacmana, który domaga się dużych ilości prostych węglowodanów; i w końcu na brak witaminy D, bo bułeczki są skoncentrowanym szczęściem. Cinnamon rolls są jak pizza –...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/01/buleczka-cynamonowa-w-srodku.jpg

W sylwestra świętowaliśmy razem swoją trzecią rocznicę, a tak wspaniale spędzony czas – choć, skubaniec, szybko minął – należy świętować z tak zwanym RIGCZem, toteż zebraliśmy co bardziej rozpustne przepisy i usiedliśmy do stołu do epickiej uczty, podczas której najbardziej zabłysnęły bułeczki „cinnamon rolls” z kremem pistacjowym. Jeżeli „jaki sylwester, taki cały rok”, to z...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/12/mega-zblizenie-na-makowiec-z-masa-kajmakowa.jpg

Pomysł na makowiec z masą kajmakową i orzeszkami to efekt zaczerpnięcia dużej porcji tradycji (od Wytrawnej Mamy, która z babcią piekła makowca na każde święta), szczypty naszej ciekawości i czterdziestu taczek nienawiści do rodzynek w ciastach. Trochę się cykaliśmy, bo to nasz makowy debiut, ale od tego strachu większy był jedynie narastający apetyt w miarę...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/11/odkrojony-kawalek-piernikowego-sernika-creme-brulee.jpg

Sernik piernikowy crème brûlée rozpoczyna święta na Stonerchefie. Od dziś, dosyć często będą się tu pojawiać takie wybryki natury na temat wigilijnych kolacji i świątecznego stołu, że cały zestaw wybitnych autorytetów z dziedziny ‚zdrowego’ żywienia będzie szczękał zębami ze strachu przed naszą potęgą. To będą święta stonerskie, w dość krzywym zwierciadle opakowanym w platynowe ramy....

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/10/ciasto-marchewkowe-z-kremem-z-karmelowej-czekolady.jpg

Jest grubo, słuchajcie. Splamiliśmy dłonie (a raczej sprószyliśmy) mąką żytnią. W Sparcie, być może, za taki eksces zrzuconoby nas ze skały, ale to broń boże nie jest objaw żadnego kalectwa umysłowego – ani chwilowego, ani tym bardziej permanentnego. Mamy po prostu taką swoją tradycję, że kiedy jesień na dobre zagości w Polsce, pieczemy stonerskie ciasto...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/10/ciastka-z-masla-orzechowego-w-pelnej-krasie.jpg

Początek października to jest taki przyjemny okres, kiedy zaczynamy robić zapasy kremów i ciastek, coby zadbać o odpowiednią podaż energetyczną w nadchodzące niskie temperatury. Tym lepiej dla nas, bo można więcej zeżreć, a świadomość, że w kuchni czają się duże słoje pełne różnych ciastek i smarowideł sprawia, że chce się tyć żyć. Sezon rozpoczniemy od poprawiania...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/09/zblizenie-na-przegryziona-buleczke-cynamonowa-z-dzemem-wisniowym.jpg

O tym, że cynamon ma moc magiczną, wszyscy wiemy. Kochamy to uczucie, kiedy w kuchni unosi się zapach drożdżowych bułeczek wypełnionych obficie masłem, cukrem i cynamonem, a tak się składa, że nasze mamy robią przetwory na potęgę, więc tym razem – korzystając z dżemu Wytrawnej Mamy – to bułeczki cynamonowe z wiśniowym dżemem sprawiły, że...

Copyright Stonerchef (2019)
Wszelkie materiały na stronie chronione są prawami autorskimi — zabrania się ich kopiowania.
Dział Weedukacja ma charakter informacyjny. Treści na stronie mogą zawierać linki afiljacyjne.

Zdjęcia z sesji: PiKwadrat Studio