HomeTagfasola - Stonerchef

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/08/zblizenie-na-steki-z-granatem.jpg

Dzisiejsze steki z karmelizowanymi warzywami są inspirowane naszą wizytą w Lolo Thai Jolo w Gdyni, gdzie zostaliśmy tak zbombardowani smakami, że niektóre armie mogłyby się uczyć od tamtejszych kucharzy. W takie dni, kiedy na słońcu jest prawdopodobnie ponad 40 stopni, a apetyt leży gdzieś pod kroplówką, fuzja amerykańskiego steka z warzywami robionymi na modłę tajską wpisuje...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/06/wnetrze-kanapek-z-orientalnym-pulled-pork.jpg

Kanapki z pulled porkiem były tematem przewodnich naszych ostatnich gastro podróży i szlifowania fachu powolnego pieczenia – niech więc te brutalne sandwiche  wypieszczone delikatnym mięsem, słodko-kwaśnym chutneyem z mango, prażonymi orzeszkami, chili i kolendrą będą godnym zwieńczeniem zeszłomiesięcznych inspiracji. W ciągu ostatnich kilku tygodni mieliśmy okazję spróbować kanapek z pulled porkiem w różnych lokalach i,...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/05/bulki-hawajsikie-z-chili-con-carne.jpg

Nasze hawajskie bułki mają to do siebie, że są dosyć petitkowate jeśli chodzi o rozmiar, więc dają przyjemne złudzenie przyjmowania małych porcji, choć tak naprawdę jest ich w podstawowym przepisie 16 sztuk i są tak napakowane dekadencją, że koniec końców znajdujemy się w środku samej sceny kulminacyjnej takiej sztuki. Pojawiły się głosy o więcej wersji...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/12/zblizenie-na-zupe-khao-soi.jpg

Przeglądając nasze przepisy, moglibyście odnieść wrażenie, że średnio lubimy warzywa. Nic bardziej mylnego! My je wręcz kochamy, ale jako towarzystwo dla mięsa, a nie osobną całość. Jeszcze bardziej cenimy warzywa w zupach, które raz na jakiś czas lądują u nas na stole, kiedy chcemy sobie dogodzić michą pełną szczęścia. Właśnie taka micha dzisiaj pojawiła się...

http://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/12/ryzowa-enchilada-z-kurczakiem-i-kolendra.jpg

Poprzednia zapiekanka z sosem enchilada należała do jednych z najrozpustniejszych i najostrzejszych pozycji na Stonerchefie. Zresztą, ilość przypięć na Pintereście nie kłamie – pokochaliście tę meksykańską zapiekankę o stopniu palenia na poziomie rozżarzonego węgla. Tę też pokochacie – mniej ostra (choć nadal kopie jak syn piłkarza), bardziej kremowa, z większą ilością warzyw (bo warzywa to...