Ponoć składniki na pizzy nie powinny być przykryte serem, bo to znaczy, że się ich wstydzimy. I tu powstaje problem, bo człowiek by jeszcze sobie tak dogodził odrobiną stopionej boskości. Chwila namysłu, jak by tu obejść ten savoir vivre – w końcu to pizza – i do głowy przyszedł nam pomysł zrobienia fondue z sera....
Zazwyczaj zjadamy dwie pizze dziennie i pomimo, że ta dwójka jest przeważnie ortodoksyjna w składnikach, to dzień, w którym robimy nowe smaki na włoskim placku na potrzeby Stonerchefa, jest dniem świętym – głównie dlatego, że wtedy zjadamy trzy pizze. Dzisiaj łączymy USA z Francją, można wręcz rzec, że jest to kuchnia NATO, a z piekarnika...
Wbrew pozorom wybór sosu do pizzy nie musi ograniczać się między marinarą a sosem śmietanowym. Nie ma sensu podważać niepowtarzalnych walorów smakowych obu wyżej wymienionych, ale co jeśli powiemy Wam, że można wytworzyć równie pyszny, a bez dwóch zdań, dużo bardziej unikalny sos, bez gotowania? Będziemy do tego potrzebować dobrej bazy, kilku wyrazistych składników i...
Są takie chwile w życiu Stonerchefów, kiedy nie mogą przejść obojętnie obok komentarzy swoich wiernych głodomorów. Zwłaszcza, jeśli komentarz zawiera pomysł równie pogięty, co potencjalnie kosmicznie smaczny. Oczywiście nie zabrakło naszej boskiej ręki w tym przepisie, i wyszły nam okrutnie pyszne burgery z masłem orzechowym, serem lazur, ostrym sosem malinowym, bekonem i bananami w cieście....
Lubię domowe sałatki, bo można samemu zarządzać proporcjami i sprawić, że sałata nie poskromi reszty towarzyszy, naładowana bez opamiętania do miski. A w upały, kiedy wybitnie nie chce mi się nagrzewać i tak cierpiącego od gorących wschodów słońca mieszkania, to robię sałatkę Cobb, gdzie kurczak tańczy z bekonem i serem z niebieską pleśnią, osłodzony kukurydzą...
