HomeTagdymka - Stonerchef

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/05/kurczak-w-sosie-miodowo-czosnkowym-z-pulpa-mango.jpg

Smażony kurczak na mnóstwo sposobów to specjalność zamerykanizowanej kuchni chińskiej. Misja jest prosta: jak najmniej się narobić, zużyć w miarę mało składników i napchać do potrawy tyle smaku, ile się tylko da. Nasz smażony kurczak został skąpany w sosie miodowo-czosnkowym, do którego podaliśmy najzwyklejszą w świecie pulpę z mango. Efekt? Wolelibyśmy nie używać łaciny robotniczej....

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/03/zblizenie-na-kurczaka-w-sosie-miodowo-czosnkowym-z-gory.jpg

Wolne gotowanie to jedna z najlepszych rzeczy, którą można uczynić mięsu. Nic tak nie pieści porządnej porcji pełnowartościowego białka jak długi czas gotowania i niskie temperatury – nawet w przypadku chudego mięsa z piersi kurczaka. A możecie przekonać się o tym sprawdzając dzisiejszy przepis; oto bowiem stoi przed Wami miska pełna dobrodziejstwa: kurczak w sosie...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/01/udon.jpg

Makaron udon chodził nam po głowie od naszej wizyty w gdańskim „Ping Pongu”, gdzie chwyciły nas za serce azjatyckie wyroby mączne. I gdy się tak zastanawiamy coraz dłużej, to już nie wiemy, kto kręci lepsze makarony – Włosi czy Japończycy? Chociaż po tym, jak zaserwowaliśmy sobie smażony makaron udon z wieprzowiną, szala przechyliła się na...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/12/zblizenie-na-sledzie-marynowane-w-kimchi.jpg

Ponieważ śledzie stanowią ścisłą czołówkę potraw wigilijnych, postanowiliśmy się przyjrzeć tym osobliwie pachnącym rybom w połączeniu z koreańską kiszonką. Zamarynowaliśmy więc śledzie w kimchi i jednocześnie dorobiliśmy się przepisu, którego fabuła jest łudząco podobna do podróży Titanica. Wszyscy dobrze pamiętamy, jak to było na kolosalnym statku. Impreza tak gruba, że bogaci prawie powymieniali się z...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/11/gotowe-kimchi.jpg

Od domowego kimchi zaczynamy naszą przygodę z kiszonkami na szerszą skalę. Ich przygotowywanie to jest tak dziecinnie prosta i jednocześnie kojąca czynność, że moglibyśmy wylądować na okładce „Faktu” w artykule „Nie mogą spać, bo kiszą kapustę”. W dzisiejszym przepisie na kimchi zawrzemy to, co najlepsze w jego podstawowej wersji z ułamkowym wkładem Grażyny i kilku...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/06/przekrojona-pizza-z-kielbasa-chorizo-i-bekonezem-jalapeno.jpg

W życiu każdego dorosłego człowieka, kiedy już zakończy formalną edukację i zacznie myśleć poważnie o swojej przyszłości, pojawia się mnóstwo  wątpliwości, m.in. o przetrwanie w życiowej dżungli, o efektywny rozwój osobisty, czy o to, czy jak pizza to włoska, czy jednak taka przaśna? Niechaj decyzję o tym ostatnim dylemacie zobrazuje dzisiejsza pizza z kiełbasą chorizo,...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/02/tajska-zupa-z-czerwonym-curry-1.jpg

Tajska zupa to jest coś, czym można poskromić Pacmana równie szybko, jak się ją przygotowuje. A 15 minut na zaserwowanie sobie kulinarnej podróży życia bez ruszania tyłeczka z domu (no, wyłączając zakupy) wydaje się równoznaczne z ubiciem interesu życia – i to takiego, że żaden Mirek handlarz samochodów nie podskoczy ze swoimi osiągnięciami. Nie wspominając już...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/02/ziemniaczane-pancakes-ociekajace-syropem.jpg

Pancakes zazwyczaj podawane są na słodko z syropem klonowym albo innymi bardziej tradycyjnymi dodatkami. My zrobiliśmy pancakes z tłuczonych ziemniaków, do środka napchaliśmy sera, chorizo i dymkę, a wszystko to polane syropem o smaku słodkiej cebulki i okraszone łyżką gęstej, kwaśnej śmietany. No bo kto głodnemu zabroni? Nasze pancakes akurat idealnie łączą w sobie dwa światy,...

Copyright Stonerchef (2019)
Wszelkie materiały na stronie chronione są prawami autorskimi — zabrania się ich kopiowania.
Dział Weedukacja ma charakter informacyjny. Treści na stronie mogą zawierać linki afiljacyjne.

Zdjęcia z sesji: PiKwadrat Studio