Jeśli mielibyśmy wybierać dwa typy żarcia ulicznego, które zostało brutalnie spłaszczone i zadeptane na amen przez ludzi leniwych i dziwne ambicje stacji benzynowych, to byłyby to hot dogi i tosty. Na szczęście tościki zdają się przeżywać swego rodzaju renesans, bo do Polski nadchodzi skromnie wyż atmosferyczny tłuszczu nasyconego ze Stanów, znanego tam pod nazwą „grilled...
Hm, ropa vieja… ropa vieja… Nie no, to nie brzmi apetycznie, prawda? Niestety, równie nieprzyjemny wydźwięk ma w oryginalnym języku, albowiem oznacza „stare ciuchy”. Na szczęście tu kończą się negatywne skojarzenia, bo ropa vieja to po prostu długo gotowana wołowina w pomidorowym sosie z dodatkiem różnorakich papryk, kuminu, oregano i wędzonej papryki. Słowem – majstersztyk....
Cheeseburger big mac burrito – to brzmi jak „avada kedavra” wypowiedziane w kierunku dietetyków. Co tam wypowiedziane; wykrzyczane rykiem tysięcy cząsteczek tłuszczów nasyconych. Oni się boją. Ale strach ma wielkie oczy, a my jeszcze większe gastro-potrzeby, toteż dziś serwujemy dwie kompozycje ,wymyślone przez Śmieciożerców, ale odczarowane na domowo przez nasze dłonie i patelnie. Cheeseburger big...
Ponieważ śledzie stanowią ścisłą czołówkę potraw wigilijnych, postanowiliśmy się przyjrzeć tym osobliwie pachnącym rybom w połączeniu z koreańską kiszonką. Zamarynowaliśmy więc śledzie w kimchi i jednocześnie dorobiliśmy się przepisu, którego fabuła jest łudząco podobna do podróży Titanica. Wszyscy dobrze pamiętamy, jak to było na kolosalnym statku. Impreza tak gruba, że bogaci prawie powymieniali się z...
Quesadilla – jedno z najprostszych rozwiązań na szybkie pokonanie Pacmana. Potrawa, która wymaga jedynie nałożenia półproduktów na placek tortilla, złożenia ich w pół i zachowania przytomności, żeby nie spalić ich na patelni. Nasza quesadilla przeszła mutację – taką niewinną, co prawda, ale jakże czarującą i grzeszną. Stonersi, zróbcie chałwas dla Pizzadilli! Jak już możecie się...
Sos pomidorowy do pizzy jest w niej tak samo ważny, jak mięso w burgerze – mamy w końcu do czynienia z absolutną podstawą włoskiego placka. Niektórych w tym temacie ponosi ułańska fantazja, innym się z kolei nie chce i zdarzają się przypadki – z życia wzięte – że ktoś po prostu miksuje w blenderze surowe...
Od kilku dni jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami ciężkiej żeliwnej patelni i równie długo zastanawialiśmy się, co by tu wykombinować. I tu jak zwykle przychodzą z pomocą smaki Włoch z delikatnym wtrąceniem Meksyku do dania. W naszym nowym nabytku wylądowała bowiem ultra pomidorowa zapiekanka makaronowa z pięcioma serami. Od pierwszego użycia zakochaliśmy się w tej żeliwnej patelni. Jest...
Tak, jak w przypadku wołowiny obstawiamy przy mięciutkich bułkach, tak w sytuacji ze stripsami smażonymi na głębokim oleju wybór pada na tortille. Potem zaczynają się rozkminy – niekiedy trwające cały dzień i kolejny poranek. Im dłużej trwa ten strumień świadomości, tym uśmiech na twarzy maluje się szerszy. A potem wychodzi burrito ze stripsami na majonezie wasabi,...
Guacamole to jeden z najbardziej prawilnych sposobów na wykorzystanie awokado, biorąc pod uwagę, że sam owoc ostatnio jest w przepisach bardziej rozchwytywany, niż Piotr Stramowski na castingach. Dzisiaj pokażemy Wam właśnie przepis na banalne, intensywne i w punkt przyprawione guacamole – ponieważ dobre dipy trzeba szanować. Może porozmawiamy sekundkę o poszczególnych składnikach użytych do guacamole....
Nasze hawajskie bułki mają to do siebie, że są dosyć petitkowate jeśli chodzi o rozmiar, więc dają przyjemne złudzenie przyjmowania małych porcji, choć tak naprawdę jest ich w podstawowym przepisie 16 sztuk i są tak napakowane dekadencją, że koniec końców znajdujemy się w środku samej sceny kulminacyjnej takiej sztuki. Pojawiły się głosy o więcej wersji...
