Kiedy zbliża się Wielkanoc, część ludzi odkurza rodzinne zeszyty, bo wiedzą, że tam czają się najlepsze przepisy na święta. Są też jednak tacy, którzy na kartki papieru patrzą wilkiem i wolą przeglądać bogactwo sieci w poszukiwaniu wielkanocnych dań — albo po prostu nie posiadają takich archaicznych manuskryptów od mam, babć lub prababć. Jeśli należycie do tej drugiej grupy, to nie lękajcie się, albowiem z naszymi przepisami zrobicie sobie tak kozackie święta, że będziecie po nich zmartwychwstawać przez minimum 4 dni.
Naszą listę przepisów na Wielkanoc podzieliliśmy na kilka kategorii.
Znajdziecie w niej m.in.:
- śniadania wielkanocne
- zupy
- dania główne
- ciasta
- babeczki
- ciasteczka
- kremy do smarowania
- serniki na zimno
- serniki na ciepło
Jeśli więc szukacie przepisu, który sprawi, że na następne święta wielkanocne rodzina będzie Was traktować co najmniej jak familijnych celebrytów — a co więcej, może ciocia załatwi jakąś sensowną sympatię w końcu — ta lista jest błogosławieństwem.
A teraz już bez jaj — no dobra, trochę „z”, w końcu to Wielkanoc — zaczynamy!
Ponad 44 przepisy na Wielkanoc ze Stonerchefami
Podobnie jak Wy, my też wyznajemy zasadę, że najpierw konkret, a później kontra. Co to znaczy? Ano to, że deser występuje zawsze po posiłku wytrawnym. Chyba, że są to lody; wtedy w kolejność mamy wbite jak Kolumb w Nowy Ląd.
W tej liście przepisów na Wielkanoc nie ujęliśmy jednak żadnych lodów, więc porządek zostaje zachowany.
Zacznijmy więc od śniadań.
Przepisy na śniadanie wielkanocne
W tej sekcji naszego zestawienia prezentujemy opcje śniadaniowe na Wielkanoc. Znajdziecie tu zarówno całe dania, jak i dodatki, których możecie użyć, żeby stworzyć z wybranych receptur coś po swojemu — do czego zawsze zachęcamy, eksperymenty są super!
1. Bajgle Pancia Piotrusia
Jeśli potrzebujecie pysznego pieczywa na Wielkanoc, a doskwiera Wam brak przepisów na takowy, to możecie już zakończyć swoje poszukiwania.
Bajgle inspirowane naszymi wypadami do „Bajgli Króla Jana” na ich wspaniałe śniadania i przepyszną kawę znajdziecie TUTAJ.
2. Najprostsze maślane bułki do burgerów
Jeśli istnieje idealne pieczywo pod kanapki, to te bułki do burgerów są jego chodzącą definicją. Maślane, mięciutkie, wilgotne i pełne smaku — nic więcej mówić nie trzeba, kubki smakowe same wydadzą werdykt. A będzie on brzmiał: „3x tak, przechodzisz dalej (do żołądka) — dziękujemy!”.
Na Wielkanoc do wędlin? Przepis jak znalazł! Buchniecie go TUTAJ.
3. Ekspresowy maślany chleb tostowy
Czy chleb tostowy można zrobić w 30 minut?
A pytasz dzika, czy żre żołędzie?
Nie pytajcie — buchnijcie przepis TUTAJ.
4. Piklowana czerwona cebula
Gdyby Vogue Polska robił materiał o modnych dodatkach w roku 2019, to piklowana cebulka znalazłaby się na topie nawet pominąwszy fakt, że nie jest ubraniem, a jedzeniem.
Podkręca smak absolutnie każdego mięsiwa, można ją dawać na zapieksy, do burgerów, hot dogów i w ogóle do wszystkiego, gdzie dajecie normalnie cebulę.
A przy okazji jest świetnym dodatkiem na Wielkanoc.
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
5. Stonerska jajecznica z Ndują
Jajecznica z kiełbasą to zawsze dobry pomysł — nie tylko na święta wielkanocne. Natomiast to, co robi ten przepis z podniebieniem, to jest niczym sesja terapeutyczna wśród mruczących kotków.
A wszystko za sprawą nduji.
Przepis buchniecie TUTAJ.
6. Kiszonez
Opisany przez nas jako przyjaciel, spowiednik, kochanek. Nie bez powodu zresztą, bo ten przepis wyzwolił w Was namiętność, jakiej nie było widać nawet w romantycznych scenach z „Pearl Harbor”.
Jajka z majonezem są passe.
Chyba, że to kiszonez.
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
7. Chińska surówka z białej kapusty
Chcecie wprowadzić trochę orientu do Waszej wielkanocnej kuchni, ale bez konieczności robienia porcji jak dla wojska?
Przepis na surówkę od typowego „chińczyka” buchniecie TUTAJ.
8. Szakszuka z cheddarem
Jajka w pomidorach to dla nas za mało, dlatego szakszukę futrujemy serem.
Akceptujecie taki wybór na wielkanoc? To buchnijcie ten przepis TUTAJ.
9. Prawilna wiejska jajecznica
Jeśli chodzi o jajecznicę, my reprezentujemy styl typowo barokowy. Ma być bogato, wręcz przaśnie, tak, żeby somsiad się zrobił zielony z zazdrości.
Zieleń to także kolor buchania. A przepis buchniecie TUTAJ.
10. Kanapki BLT z grillowanym ananasem, bekonem, jajkiem sadzonym i majonezem sriracha
Jecie kanapki na Wielkanoc? To niezłe z Was ananasy!
Tak samo, jak z tego przepisu. Mocny jest, skubaniec, mówimy Wam!
Do buchnięcia TUTAJ.
11. Nowobogacki cham: burger z jajkiem sadzonym i bekonem kandyzowanym w piwie
Ten burger to kulinane ucieleśnienie nowobogackiego bezczela, który żyje ponad stan, ale ważne, że ludzie po nim widzą, że sobie może pozwolić na ekscentryzm. Jako jedzenie — zajebiście. Jako człowiek — niekoniecznie.
Ale ponieważ my przekazujemy same pozytywne rzeczy, to tutaj chama sprowadzamy do formy przepisu. I to jakiego! Na Wielkanoc jak znalazł.
Buchniecie go TUTAJ.
12. Jajka w fioletowych koszulkach z sosem musztardowo-miodowym
Właśnie patrzycie na pierwszy przepis, który wylądował na naszym blogu. Zafarbowały nam jajka od wina, więc nazwaliśmy je jajami w fioletowych koszulkach.
Albowiem każde potknięcie można przekuć w sukces.
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
13. Sos serowy
Tym sosem serowym uświetnicie śniadanie w każdej formie. Bezdyskusyjnie. Nieważne, czy jecie jajka, kanapki, pieczenie, same wędliny, czy konkretne sałatki. S
Sosem go lej! Sosem serowym!
I buchnij go TUTAJ.
Przepisy na obiad wielkanocny
W tej części dzielimy się przepisami na zupy i dania główne. Przygotujcie śliniaki i nocnik, bo najpierw się oplujecie z przypływu apetytu, a potem się… z wrażenia.
14. Tan Tan ramen
Do zup wkładamy zawsze całe serce. Tzn. metaforycznie, bo buliony robimy na kościach i mięsie.
A ten ramen jest tego najlepszą wizytówką. Przepis do buchnięcia TUTAJ.
15. Pho-sół wielkanocny z kurczakiem
Mariaż wietnamskich klimatów z polską wsią to jest to, co z powodzeniem może uświetnić Wasz stół wielkanocny. Albo chociaż uczynić go bardziej stonerskim.
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
16. Zupa lasagne
Nie pytajcie — po prostu ją ugotujcie. Potraktujcie tę zupę jak przepis na wielkanocną pomidorową na sterydach.
Do buchnięcia TUTAJ.
17. Zupa cebulowa z francuskimi tostami
Zupa cebulowa króluje u nas na jesieni, ale z powodzeniem może stanowić wspaniałe preludium do równie potężnego obiadu wielkanocnego. Nawet jeśli za oknem jest już względnie ciepło.
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
18. Tajska zupa z czerwonym curry w 15 minut
Właśnie patrzycie na jeden z najpopularniejszych przepisów na naszym blogu. Miesięcznie generuje kilkadziesiąt tysięcy odsłon — i to nie bez powodu. Przepis na tę zupę jest szybki niczym odrzutowiec, pyszny jak osoba z wybujałym ego i ostry niczym jazda bez trzymanki.
Na Wielkanoc był testowany u nas dwa lata temu i wycisnął z rodziny łzy szczęścia oraz kapsaicyny. Polecamy!
Do buchnięcia TUTAJ.
19. Gorący kocioł mięsno-pomidorowy
Przepis z gatunku „uczyć bawiąc”. Uczy, jak zrobić zupę pomidorową, a bawi poprzez patrzenie na spadające zdjęcie.
Do buchnięcia na Wielkanoc TUTAJ.
20. Ostra zupa-krem z kukurydzy
Kolejna zupka dla fanów uderzeń ostrości, tym razem w formie gęstego kremu, który można zajadać powoli, w sam raz, aby pokontemplować nad tym, jak bardzo Was pali w środku.
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
21. Chizza z sosem śmietanowym i karmelizowaną cebulą duszoną z pieczarkami
Chizza to inaczej pizza na panierowanym filecie z piersi kurczaka. I podobnie, jak w pizzy, tutaj panuje totalna dowolność w sypaniu dodatkami. W Wielkanoc możecie się zainspirować naszą kompozycją albo stworzyć własny przepis na bazie „ciasta z mięsa”.
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
22. Udka Tex-Mex w glazurze musztardowo-miodowej
Nie ma to, jak ostra, chrupiąca skórka w połączeniu ze słodką glazurą i odrobiną dymki, żeby nie było, że nie jesteśmy fit.
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
23. Agent Krokieteur: krokiety mięsne w płonących cheetosach z sosem serowym
Krokiety, które prowokują swoją kompozycją, a jednocześnie wyzwalają najbardziej podstawowe instynkty kulinarne, które nakazują nam wepchać do buzi mięso zawinięte w placek i obsypane ostrą panierką, która aż prosi się o maczanie w dipie serowym.
Czyżby nowy hit na Wielkanoc?
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
Przepisy na desery wielkanocne
Zjedliście śniadanie, pełny obiad, bęben maszyny losującej snów jest pusty — zatem pora na deser!
Enjoint z naciskiem na joint.
Babeczki
24. Domowe Reese’s
Lepszy skład, dużo lepszy smak i nieporównywalnie większa satysfakcja z drogi do konsumpcji. To są właśnie nasze domowe Reese’s.
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
25. Dorodne babeczki Nutella nadziewane M&Msami
Czy zawsze można bardziej?
Zawsze.
Nawet w przypadku babeczek.
Przepis na te wielkanocne babeczki do buchnięcia TUTAJ.
26. Mięciusie sernikowe babeczki red velvet z kruszonką
Jeśli szukacie przepisu na Wielkanoc, który będzie nie tylko smakował, ale i kusił całym sobą, to te babeczki red velvet czekają na sprezentowanie Wam satysfakcji.
Wystarczy, że buchniecie je TUTAJ.
Serniki pieczone
27. Serniko-brownie z białą czekoladą i wiśniami
Brownie na Wielkanoc stało się tradycją w wielu polskich domach, a ponieważ my lubimy łączyć różne tradycje, to pokusiliśmy się o fuzję brownie z sernikiem. Jak wyszło?
Nie pytajcie — buchnijcie przepis TUTAJ.
28. Epicki sernik babci Marylki
Babcia Marylka jest legendą za życia. Jej podejście do ludzi, humor, którym tryska codziennie oraz miłość do jedzenia, to najlepsze, co mogło się przydarzyć naszemu gatunkowi. A jej epicki sernik… SZAPOBA, BABCIU!
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
29. Sernik kokosowy z dżemem z mango i rafaello
Ten przepis wielkanocny nazwaliśmy „Love on the Brain”, a ponieważ znajduje się na nim Rafaello, jest to pieśń sernikowa, która wyraża więcej niż tysiąc słów, no i pewnie ma też więcej niż tysiąc kilo kalorii.
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
30. Pieczony sernik Reese’s
Tym razem przepis dla fanów Reese’s w nieco większych gabarytach. Nie ma w nim ani odrobiny wstydu, za to smaku tam pełno!
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
Serniki na zimno
31. Potrójnie chałwowy sernik
Chałwa występuje w tym serniku na każdym poziomie. A do tego ta polewa czekoladowa i kruszonka… Z chałwy, oczywiście.
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
32. Wyuzdany marmurowy sernik mascarpone
Dlaczego wyuzdany?
Ósma czterdzieści osiem.
No co? Głupie pytanie, głupia odpowiedź.
Ale przepis za to very very smart, jakby to milenialsi powiedzieli.
Do buchnięcia TUTAJ.
33. Kochaniutki sernik z białych Michałków
Tak, przepis na sernik z białych Michałków istnieje.
Tak, idealnie nadaje się na Wielkanoc.
Nie, nie jest rasistowski, bo dla czekolady też się miejsce znalazło.
Do buchnięcia TUTAJ.
34. Bezpruderyjny sernik Kinder
Jak Wielkanoc, to jajka, a jak jajka i święta, to czymże się zainspirować, jak nie agresywnym marketingiem marek związanych ze słodyczami?
Przepis na ten luksus w wydaniu dla dorosłych buchniecie TUTAJ.
Kremy i sosy
35. Solony sos karmelowy
Gdyby przepisu na ten sos nie było na naszym blogu, bylibyśmy niczym cymbał brzmiący, a anieli sralis mazgalis referendus duptus.
Dobrze to odczytaliście, to by było zupełnie bez sensu.
Na szczęście z logiką i sensem to my się lubimy, więc buchajcie przepis TUTAJ.
36. Krem oreo do smarowania
W święta zazwyczaj życzymy sobie zdrowia. Co prawda przepis na ten krem ma niewiele wspólnego ze zdrowiem, ale za to smakuje jak trzeba. Poza tym, nie oczekujmy od kremu ciasteczkowego bycia jakimś superfoodem.
Oczekujmy rozpusty.
Dostaniecie ją TUTAJ.
37. Ciasteczkowy krem z masłem orzechowym
W tym przepisie przydarzają się dwie wspaniałe rzeczy. Po pierwsze, wypiekacie cudownie mięciusie ciasteczka z masła orzechowego, a po drugie — robicie z nich później krem do smarowania.
Wielkanoc już nigdy nie będzie taka sama, podobnie jak Wasza psychika po buchnięciu TEGO przepisu.
38. Pistacjowy krem z białą czekoladą w 15 minut
Pistacja raz rozłupana wywołuje kolejną lawinę łupania — to jest jedno z praw natury. A co wywołuje krem z takich pistacji z dodatkiem białej czekolady?
Szaleństwo w oczach i ślinotok, to na pewno.
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
39. Krem z białych Michałków do smarowania
Jeśli nawet nie przygotujecie tego kremu na samą Wielkanoc, to w momencie, gdy zostanie Wam nadmiar białych Michałków, przychodzimy z gotowym rozwiązaniem tego „problemu”.
Problem bowiem nie jest zjawiskiem negatywnym. Wręcz przeciwnie, ponieważ problem oznacza, że gdzieś jest na niego rozwiązanie, tylko trzeba pomyśleć, gdzie.
Na przykład TUTAJ.
Ciasteczka
40. Nieprzyzwoicie czekoladowe ciastka brownie
Ciągutkowość tych ciasteczek w połączeniu z bogactwem czekolady, jakie tam wpuściliśmy sprawia, że nie znajdziecie lepszych słodkich przegryzek na Wielkanoc. Przepis wywołuje za każdym razem szok i niedowierzanie, podobnie jak wizyta ateisty w kościele.
Do buchnięcia TUTAJ.
41. Ciasteczka z masła orzechowego z karmelkami i czekoladą Daim
Te ciastka sprawiają, że człowiek zaczyna wierzyć w rozpustny minimalizm, a później go praktykować, odkrywając coraz to nowe formy skompresowanego szczęścia.
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
Tarty
42. Tarta z białymi Oreo, borówkami, solonym karmelem i białą czekoladą
Dostaliście ślinotoku od samego czytania nazwy przepisu?
Wybornie!
To buchamy przepis TUTAJ i zaopatrujemy się w niezbędne składniki.
43. Sernikowa tarta z masłem orzechowym na spodzie z Oreo
Kolejna tarta z oreo — ta była nawet pierwsza i do dziś pamiętamy jej nieziemski smak. O rany, co myśmy wtedy przeżywali! To się nie nadaje na opisywanie publicznie.
Ale przepis nadaje się za to do buchnięcia. TUTAJ.
Przepisy na ciasta na Wielkanoc
44. Sernikowe bloki oreo z polewą czekoladową
Przyznajemy się, swego czasu mieliśmy dużą obsesję na punkcie oreo. A że akurat zbiegło się to z naszym zamiłowaniem do deserów sernikowych, to wyszło jak wyszło.
PRZE-PYSZ-NIE!
Przepysz do buchnięczia TUTAJ.
45. Mini pavlova z truskawkami i kruszonką z masła orzechowego
Historia tego deseru jest piękna, a zarazem tragiczna. Piękna, bo upiekliśmy sporo takich bez. Tragiczna, bo mieliśmy sobie je podzielić na kilka dni, a wyszło jak zwykle.
To znaczy, że wszystko pochłonęliśmy jednego dnia.
No sorry, inaczej się nie dało.
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
46. Tort bezowy z malinami, czerwoną porzeczką i sosem truskawkowym
Nic tak nie robi świąt wielkanocnych, jak majestatyczny tort bezowy z kremem mascarpone i owocami.
Klasyka, kochani! Klasyka w najlepszym wydaniu do buchnięcia TUTAJ.
47. Kajmakowiec
Wbrew wszelkim podejrzeniom, nazwa tego przepisu nie pochodzi od legendy o Ślązaku, który pytał, gdzie jest jego makowiec.
W naszym kajmakowcu pokazujemy, jak taki makowiec powinien wyglądać w przeciwieństwie do tego, czym karmią ludzi w „cukierniach”. Ciasta cienko, farszu grubo, podobnie do lukru i warstwy kajmakowej.
Reszta jest milczeniem, bo trudno się mówi z pełnymi ustami.
Przepis buchniecie TUTAJ.
48. Makowiec pistacjowiec
Ten przepis dedykujemy wszystkim, którzy na Wielkanoc chcieliby zaskoczyć swoją rodzinę epickim makowcem w nieco słodszym wydaniu niż klasyczne ciasto tego typu. Tutaj znajdziecie absolutnie wszystko, czego można pragnąć na gastro; wilgotne ciasto drożdżowe, białą czekoladę, soczystą masę makową, a do tego aksamitny krem pistacjowy i kruszonka z samych orzechów.
Nie bierzemy jeńców.
Przepis do buchnięcia TUTAJ.
No, słuchajcie, to by było na tyle, jeśli chodzi o nasze stonerskie przepisy na Wielkanoc. Jeśli podczas przeglądania naszej listy zaśliniliście sobie klawiaturę, tym samym uszkadzając sprzęt elektroniczny o wysokiej wartości, to od razu informujemy, że umywamy od tej śliny ręce i kierujemy Was do producentów — że taki badziew bez ślinoodporności sprzedają.
Enjoint i smacznego!
