HomeTaglimonka - Stonerchef

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/05/donuty-z-lukrem-limonkowym.jpg

Zmierzch maja i świt czerwca to zdecydowanie start sezonu kwaśnego. Słońce bije po oczach niczym bogactwo dubajskich szejków, ciągle chce nam się pić i mamy takie marzenie, żeby na ten nadchodzący miesiąc zmienić się w jedną wielką limonkę, żywiąc się jedynie własnym sokiem. Na razie jednak muszą nas pocieszyć donuty z lukrem limonkowym. Upał, nie...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/04/zblizenie-na-pikle-z-czosnku.jpg

Czosnek jest w naszej kuchni używany nagminnie, a gdy dopadnie nas ewentualnie jakieś przeziębienie, ładujemy go na potęgę, żeby przegnać wszystko, co złe. Jest z jego aplikacją jednak pewien problem, ponieważ o ile w formie dodatku go uwielbiamy, o tyle tak samego, na surowo… no, już niekoniecznie. Ale jako indyjskie pikle z czosnku? Wtedy możecie...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/03/ropa-vieja.jpg

Hm, ropa vieja… ropa vieja… Nie no, to nie brzmi apetycznie, prawda? Niestety, równie nieprzyjemny wydźwięk ma w oryginalnym języku, albowiem oznacza „stare ciuchy”. Na szczęście tu kończą się negatywne skojarzenia, bo ropa vieja to po prostu długo gotowana wołowina w pomidorowym sosie z dodatkiem różnorakich papryk, kuminu, oregano i wędzonej papryki. Słowem – majstersztyk....

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/02/mojito-w-pelnej-krasie.jpg

W zasadzie to nie wiemy, czy pierwsze było mojito z alkoholem, czy mojito bez wkładki, niemniej jednak to jest akurat dla nas mało istotne. Podoba nam się za to sam smak mojito. Połączenie limonki z miętą, do tego dużo pokruszonego lodu, sok jabłkowy i woda gazowana – to jest coś, co moglibyśmy sobie podłączyć jako stałe...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/12/zupa-meksykanska-nabierana-lyzka.jpg

Kiedy my mówimy zupa, Wy mówicie bogactwo. Zupa! Bogactwo! Zupa! Bogactwo! Taka właśnie jest nasza dzisiejsza zupa meksykańska z szarpanym kurczakiem. Robi się to w 30 minut, wychodzi ok. 2,5 litra esencjonalnego wywaru naładowanego przyprawami charakterystycznymi dla kuchni Meksyku, a świeże dodatki sprawiają, że zaczynamy krzyczeć „por amor de Dios”! Generalnie nie przepadamy za tzw....

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/09/gotowy-ananasowy-sos-habanero-w-butelce.jpg

Dawno nie gotowaliśmy czegoś szczególnie ostrego w sensie delikatnie masochistycznym. Ostre papryczki i kapsaicyna towarzyszą nam na co dzień, jednak brak nam było tych kropli potu na czole, delikatnie zaczerwienionych policzków i wybitnej ulgi, kiedy ostrość delikatnie odpuszcza. Nasze najnowsze dziecko to ananasowy sos habanero, przepięknie drażniąca słodycz. Sosy habanero powoli wchodzą na polski rynek,...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/09/nachos-w-dipie.jpg

Na co dzień mamy tyle samo wspólnego z piłką nożną, co z jarmużem, ale gdy gra nasza reprezentacja, to odzywa się nasz wewnętrzny husarz i odpalamy srogi doping, żeby chłopaki strzelali tłuste bramki. Taka nasza forma patriotyzmu – nie wspieramy patriotycznych szwalni, więc chociaż tyle możemy zrobić dla kraju. Dzisiejsza przegryzka ma kolor żółtej kartki,...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/08/zupa-tajska-z-krewetkami-w-tempurze.jpg

Zgodnie z Waszymi życzeniami, zwiększamy wirtualne zasoby przepisów z kuchnią azjatycką. Dzisiaj o tak ukochanej późnej porze czeka na Was tajska zupa mleczna z krewetkami w kokosowej temperaturze – sycąca, pożywna, pachnąca imbirem, trawą cytrynową i limonką, i wykończona na górze kilkoma subtelnie położonymi kropelkami srirachy. To jest w zasadzie zupa w stylu Tom Kha...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/07/pizza-z-pulled-porkiem-bbq-na-okraglej-desce.jpg

Pizza to przecież danie z resztek, więc po tym, jak po spałaszowaniu Big Porka została nam jeszcze połowa mięsa, wskazówki naszego gastro-radaru ułożyły się w trójkąt i to wcale nie była ta słynna wszystkowidząca piramida. Jak się już zapewne domyślacie, naszą dzienną dawkę hedonizmu zapewniła pizza z pulled porkiem BBQ i kolendrowo-limonkową śmietaną. Chociaż codziennie...

Copyright Stonerchef (2019)
Wszelkie materiały na stronie chronione są prawami autorskimi — zabrania się ich kopiowania.
Dział Weedukacja ma charakter informacyjny. Treści na stronie mogą zawierać linki afiljacyjne.

Zdjęcia z sesji: PiKwadrat Studio