Fajnie się tak je te wszystkie dobroci bez obawy o to, że za miesiąc spodnie pójdą się gonić, ale tak sobie ostatnio pomyśleliśmy, że skoro jesteś tym, co jesz, to jeśli będziemy codziennie opychać się donutami, w końcu zmienimy się w rubensowskie opony. Patronami trzeciego dnia wyzwania „transformacja-michellin” są czekoladowe donuty oreo. Po prawie rocznej...
Kiedy telewizja bombarduje nas na przemian reklamami hemoroidów i spotami z obrzydliwie kuszącymi promocjami na dwa miesiące przed „Gwiazdką”, bierze nas niesmak i naszą naturalną reakcją na taki obrót spraw jest zamknięcie się w magicznej bajce zwanej kuchnią. To, co wypiekliśmy dzisiaj jest naprawdę bajkowe. Czuć przyprawy korzenne, słodki zapach lukru, a ciasto jest całe...
Dzisiaj jest dość specyficzny dzień, bo pierwszy raz od niepamiętnych czasów nie wykorzystaliśmy czekolady do przygotowania deseru – i wbrew pozorom nie mamy ani podwyższonej temperatury, ani nie zapisaliśmy się na crossfit. Postanowiliśmy skorzystać ze szczodrości owoców, czego owocem (hehehehehehe) zostały maślane babeczki z truskawkami. Idealnie siadają w towarzystwie domowych szejków truskawkowych, a ich maślana...
W Podwójnym Pożarze znów wzniecamy ogień. To był ten dzień, kiedy otworzyliśmy szafkę z przyprawami i wiadomo było, że będzie posypane. Do panierki dołącza sos buffalo, który przemyca maślaną nutę do delikatnego i rozpływającego się w ustach drobiu. Takie działanie mają nasze ostre nóżki i stripsy z kurczaka z sosem buffalo. Nie jesteśmy pewnie jedynym...
Babeczka ma kusić – przede wszystkim wyglądem i zapachem. Jeśli chodzi o tę pierwszą kwestię, to możemy osiągnąć to na dwa sposoby – albo wyciągnąć z deseru sam seks przy jego dekorowaniu, albo zadbać o to, żeby babeczka sama w sobie działała na zmysły i wprawiała w zachwyt. Dzisiaj postawiliśmy na drugą opcję i upiekliśmy...
To uczucie, kiedy chcesz zrobić czekoladowe donuty, ale okazuje się, że ciasto trzeba włożyć do specjalnej formy, a Ty takiej nie masz, więc kombinujesz jak koń pod górę, żeby Twój wysiłek nie poszedł na marne i wychodzą Ci tak wybitne babeczki Snickers, że możesz sobie sam przybić piątkę. Tak to właśnie mniej więcej wyglądało. Chcieliśmy...
Tłusty czwartek to piękne święto – chyba nasze ulubione w ciągu całego roku. Jedyne, co nas nieco mierzi, to te wszystkie kolejki pod cukierniami i pączkarniami (słowotwórstwa nigdy za wiele), niemalże dorównujące tłumom, które dowiedziały się, że w sklepie jest korzystna promocja na cukier. W takim wypadku najlepiej posiąść praktyczną wiedzę, która pozwoli przygotować smażone...
Ach, walentynki! Święto zakochanych (w sobie nawzajem i w jedzeniu), które ma tyle samo zwolenników, co zagorzałych antagonistów. My tam jesteśmy wielkimi fanami tego święta i nie rozumiemy fali oburzenia, że niby nie krzewi rodzimej tradycji, że amerykanizacja i inne tego typu puste hasła. O właśnie! AMERYKANIZACJA! Piękne słowo, zwłaszcza w odniesieniu do cukiernictwa. Pozwólcie,...
Dziś był jeden z tych dni, kiedy obudził nas zapach grzechu. Nieodparta potrzeba przyrządzenia biesiady trzeciego stopnia tętniła w nas, niczym zieleń w lasach tropikalnych, ale nasze myśli daleko odbiegały od tego rejonu. Skupiały się one na miejscu, w którym makaron z serem nakłada się chochlami, a panierowany kurczak smaży się, przekazując całą symfonię zapachów...
Dzisiaj był szczególny dzień – tata Ryszard obchodził swoje sześćdziesiąte urodziny. A najlepszy tata zasługuje na najlepszy tort urodzinowy, dlatego przed przyszłą synową, Królową Słodkości, stanęło prawdziwe wyzwanie, czyli stworzenie epickiego ciasta, godnego równie epickich urodzin. Tak powstał czterowarstwowy tort Mocha. Znając preferencje smakowe taty i korzystając z zapasów naszej spiżarni, postawiliśmy na dwa wiodące...
