HomeTagpiwo - Stonerchef

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/10/risotto-z-ostra-kielbasa-i-gouda.jpg

Risotto zrobiliśmy dzisiaj po raz pierwszy. Co prawda chyba milion razy widzieliśmy, jak uczestnicy wszystkich edycji Masterchefa – w mniej lub bardziej udany sposób – szaleli z tym ryżowym posiłkiem przed oczami jurorów. Nigdy jednak nie mieliśmy sposobności (albo tak nam się przynajmniej wydawało) przyrządzić porządnego stonerskiego risotto, które z jednej strony byłoby hołdem dla...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/07/zblizenie-na-krazki-cebulowe.jpg

Krążki cebulowe są jednym z tych arcysmacznych i banalnych w wykonaniu dodatków, które potrafią wnieść smażone jedzonko na przynajmniej jeden poziom wyżej. Jest kilka sposobów panierowania tego przysmaku – można do tego użyć tempury lub okruszków panko, a my postawiliśmy na ciasto piwne, co okazało się strzałem w sam środek tarczy, bo pałaszowaliśmy je wtedy...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/07/pierogi-z-pulled-porkiem-bbq-na-zeliwnej-patelnii.jpg

Podczas gdy Polskę odwiedzała głowa USA, Grażyny postanowiły wybrać się na last mynet do Czikago, aby odcisnąć słowiański sandał na tamtejszej skarpecie wolności. Efektem wojaży Grażyn były pierogi z pulled porkiem BBQ w towarzystwie krążków cebulowych w piwnym cieście, frytek, sosu serowego i ketchupu sriracha. Stworzyliśmy swego rodzaju danie in&out, które z jednej strony tak epatuje...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/05/zupa-cebulowa-z-tostami-francuskimi-w-garnku.jpg

Obecna temperatura wskazywałaby raczej na to, że powinniśmy przyrządzić jakiś chłodnik, dlatego naturalnym jest pojawienie się pytania: dlaczego do diabła zupa cebulowa? Otóż, widzicie, misja to misja i rozpustne jedzenie musi lądować na naszych stołach niezależnie od pogody, bez żadnych wymówek – no bo wiecie, wymówki są przecież dla słabych ludzi, którym ktoś ukradł marzenia,...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/05/bulki-hawajsikie-z-chili-con-carne.jpg

Nasze hawajskie bułki mają to do siebie, że są dosyć petitkowate jeśli chodzi o rozmiar, więc dają przyjemne złudzenie przyjmowania małych porcji, choć tak naprawdę jest ich w podstawowym przepisie 16 sztuk i są tak napakowane dekadencją, że koniec końców znajdujemy się w środku samej sceny kulminacyjnej takiej sztuki. Pojawiły się głosy o więcej wersji...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/03/zblizenie-na-burgera-z-jajkiem-sadzonym-i-bekonem-kandyzowanym-w-piwie.jpg

Za czasów Młodej Polski, poeci podróżowali na wieś, żeby wziąć sobie za żonę taką prawdziwą, swojską dziołchę z gospodarstwa rolnego – taki mezalians. Dzisiaj role się odwróciły, bowiem to nasze dystyngowane, delikatnie chrupiące bułki-panienki pobierają się z dużym kotletem przybranym w jajo sadzone i bekon kandyzowany w piwie. Mamy tu połączenie klasyki z nowoczesnością. Z jednej...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/02/zblizenie-na-hot-dogi-z-sosem-serowo-piwnym.jpg

Hot dogi możemy podzielić na cztery rodzaje. Te ze stacji, którymi oczywiście należy gardzić; klasyczne, które są po prostu smaczne; hot dogi premium, którymi można sobie sprawić gastryczną radość; no i hot dogi monumentalne, które kiedyś będą stawiane w podręcznikach od historii obok Sfinksa i wiszących ogrodów Semiramidy. Naszym dłutem kiełbasa, farbą sos serowo-piwny, a...

Copyright Stonerchef (2019)
Wszelkie materiały na stronie chronione są prawami autorskimi — zabrania się ich kopiowania.
Dział Weedukacja ma charakter informacyjny. Treści na stronie mogą zawierać linki afiljacyjne.

Zdjęcia z sesji: PiKwadrat Studio