Kiedy nie chce nam się danego dnia eksperymentować w kuchni z połączeniami smakowymi, zamykamy się w swoich bezpiecznych klimatach, ale za to serwujemy je w takiej formie, że okazują się bardziej zbawienne dla podniebienia niż najwymyślniejsze kombinacje egzotycznych składników. Tak właśnie powstały burgery z cebulowo-serowym wulkanem. Jeśli jesteście w jakiś sposób na bieżąco z tym,...
Co tu się… Hm, jak by to powiedzieć – dawno nie mieliśmy czasu zrobić w kuchni czegoś równie dekadenckiego, co Philly cheese steak wsadzony w quesadillę z chlebków naan. Dziki instynkt wziął więc nad nami górę, a Wytrawny Imperator odsłonił potęgę tłustej strony mocy – tak to się właśnie kończy, kiedy zbyt długo trzyma się...
Kiedy nadchodzą święta, ręce nam się palą jak… słońce na Jamajce, bo zazwyczaj do obu rodzin bierzemy na barki kilka potraw. W Wielkanoc padło na ciasta i zupy, a to, co dzisiaj widzicie, jest przeuroczym mariażem polskiej wsi z wietnamskimi klimatami. Gotowi poznać tajemnicę przepisu na pho-sół wielkanocny? W sumie żadna to tajemnica. Ot, bierzemy...
Hm, ropa vieja… ropa vieja… Nie no, to nie brzmi apetycznie, prawda? Niestety, równie nieprzyjemny wydźwięk ma w oryginalnym języku, albowiem oznacza „stare ciuchy”. Na szczęście tu kończą się negatywne skojarzenia, bo ropa vieja to po prostu długo gotowana wołowina w pomidorowym sosie z dodatkiem różnorakich papryk, kuminu, oregano i wędzonej papryki. Słowem – majstersztyk....
Wolne gotowanie to jedna z najlepszych rzeczy, którą można uczynić mięsu. Nic tak nie pieści porządnej porcji pełnowartościowego białka jak długi czas gotowania i niskie temperatury – nawet w przypadku chudego mięsa z piersi kurczaka. A możecie przekonać się o tym sprawdzając dzisiejszy przepis; oto bowiem stoi przed Wami miska pełna dobrodziejstwa: kurczak w sosie...
Kiedy my mówimy zupa, Wy mówicie bogactwo. Zupa! Bogactwo! Zupa! Bogactwo! Taka właśnie jest nasza dzisiejsza zupa meksykańska z szarpanym kurczakiem. Robi się to w 30 minut, wychodzi ok. 2,5 litra esencjonalnego wywaru naładowanego przyprawami charakterystycznymi dla kuchni Meksyku, a świeże dodatki sprawiają, że zaczynamy krzyczeć „por amor de Dios”! Generalnie nie przepadamy za tzw....
Dziś jest ten dzień, kiedy możemy się wreszcie podzielić z Wami na blogu przepisem, który mieliśmy przyjemność stworzyć do CKM-u, czyli chleb z kurczakiem w sosie ranch-buffalo, z ostrymi dodatkami, kruszonką z miąższu chlebowego i płachtą stopionego cheddara. Czasopismo Każdego Mężczyzny… No właśnie, wyobraźcie sobie nasze zdumienie, kiedy zobaczyliśmy maila zaadresowanego od CKM z propozycją...
Na co dzień mamy tyle samo wspólnego z piłką nożną, co z jarmużem, ale gdy gra nasza reprezentacja, to odzywa się nasz wewnętrzny husarz i odpalamy srogi doping, żeby chłopaki strzelali tłuste bramki. Taka nasza forma patriotyzmu – nie wspieramy patriotycznych szwalni, więc chociaż tyle możemy zrobić dla kraju. Dzisiejsza przegryzka ma kolor żółtej kartki,...
McDonald’s ma Big Maca, Burger King chwali się swoim Big Kingiem, a Stonerchef… Stonerchef ma Big Porki. To jest kanapka na miarę naszych możliwości. Nasza ostoja smaku, talizman szczęścia i mnóstwo pysznych kalorii zamkniętych w piętrowej bułce. Big Pork nadjeżdża – gotowi przyjąć go na klatę? To miał być właściwie przepis na pierwsze urodziny naszego...
Podczas gdy Polskę odwiedzała głowa USA, Grażyny postanowiły wybrać się na last mynet do Czikago, aby odcisnąć słowiański sandał na tamtejszej skarpecie wolności. Efektem wojaży Grażyn były pierogi z pulled porkiem BBQ w towarzystwie krążków cebulowych w piwnym cieście, frytek, sosu serowego i ketchupu sriracha. Stworzyliśmy swego rodzaju danie in&out, które z jednej strony tak epatuje...
