HomeTagoliwa - Stonerchef

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/11/pizza-parma-po-upieczeniu.jpg

Czegokolwiek byśmy nie robili z pizzą, to jej bardziej klasyczne odsłony zawsze stanowią dla nas bezpieczną przystań. Wobec tego, podczas odwiedzin rodziny w Radomiu, zapowiedzieliśmy, że oto jednego dnia robimy dzień pizzy. Trójkąt po trójkąciku, aż do odcięcia. I tak oto, korzystając z dużo lepszych warunków do wypiekania włoskich placków, na stół zawitała – zaraz...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/09/zblizenie-na-chleb-z-kurczakiem-w-sosie-ranch-buffalo.jpg

Dziś jest ten dzień, kiedy możemy się wreszcie podzielić z Wami na blogu przepisem, który mieliśmy przyjemność stworzyć do CKM-u, czyli chleb z kurczakiem w sosie ranch-buffalo, z ostrymi dodatkami, kruszonką z miąższu chlebowego i płachtą stopionego cheddara. Czasopismo Każdego Mężczyzny… No właśnie, wyobraźcie sobie nasze zdumienie, kiedy zobaczyliśmy maila zaadresowanego od CKM z propozycją...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/05/chrupiaca-skorka-na-udkach-tandoori.jpg

Kuchnia indyjska jest jednym z powodów, dla których nasze szafki z przyprawami są bogatsze, niż garderoba Lady Gagi. Do przypraw mamy zresztą zawsze hojną rękę, dlatego kurczak tandoori to był dla nas taki gastro rage room. Normalnie takiego kurczaka powinno się przygotowywać w specjalnym, glinianym piecu tandoor, ale na bezrybiu to i piekarnik piecem, także...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/04/gotowa-chizza.jpg

Jakiekolwiek ramy dla tworzenia potraw typowych dla danej kuchni lokalnej giną wraz z ich wejściem do popkultury. Jedni zgrzytają zębami ze strachu, inni – ciekawi, co ludzki umysł może zrobić z klasyką – wyczekują ich nowych odsłon. Nie inaczej jest z pizzą. Jeśli wydaje Wam się, że deep dish to bardzo odważna wariacja na temat włoskiego...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/03/domowy-ketchup.jpg

Tak kombinujemy z różnymi przetworami i sosami, wymyślamy nowe poziomy ostrości robiąc dżem z habanero, jakieś sosy z mango, teksańskie barbecue, a doszło do nas niedawno, że w sumie to nie robiliśmy jeszcze ketchupu – i oto jest. Domowy ketchup w 30 minut. Jeśli też zmagacie się z dylematem, czy powinno się mówić „keczap”, czy...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/03/zblizenie-na-muszle-makaronowe-z-wolowina-w-sosie-z-pesto.jpg

To, że kochamy kuchnię włoską, to akurat bardzo wyraźnie widać, zwłaszcza po ilości pizzy jakie codziennie pochłaniamy. Jest to w końcu kuchnia, która zakłada rozpustność od A do Z. Dlatego dzisiaj sięgnęliśmy po klasyczne smaki Italii, którym towarzyszy nasze zacięcie do przesady w dobrym guście. I tak oto z naszej jaskini smaków wyłoniły się zapiekane...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/03/zielone-pesto.jpg

Nie oszukujmy się – zdecydowana większość kupnych sosów i przetworów jest delikatnie mówiąc daleka od domowych pierwowzorów, nieważne ile certyfikatów, atestów i szczęśliwych twarzy jedzących je chochlami znajdzie się w reklamie. Największą jednak różnicę czuć w pesto. Co zaskakujące, takie domowe, zielone pesto można przygotować w mniej więcej 5 minut mając pod ręką wszystkie składniki...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/02/zblizenie-na-popcorn-o-smaku-fromage.jpg

Też zauważyliście, że podczas gdy chipsy i chrupki są dostępne w różnych smakach, to z popcornem jest straszna bida? Ot, masło, ser, a jak dobrze pójdzie to gdzieś się znajdzie jakiś miód, czy karmel. A przecież z prażoną kukurydzą jest tyle opcji przyprawiania, że moglibyśmy uruchomić o tym osobnego bloga. Dzisiaj skupimy się na smaku, który...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/02/babeczki-mac-and-cheese-z-kruszonka-z-krakersow.jpg

Babeczki mac and cheese to jest jedno z tych nieprzewidywalnych śniadań, których forma podania może na początku dziwić, w trakcie przygotowywania intrygować, a podczas jedzenia zachwycać. Poza tym, to nie tylko sposób premycenia słusznego ładunku energetycznego w śniadaniu, ale również nietuzinkowa forma przegryzki. Zaczęło się od tego, że kupiliśmy makaron kolanka i wiadomo było, co...

Copyright Stonerchef (2019)
Wszelkie materiały na stronie chronione są prawami autorskimi — zabrania się ich kopiowania.
Dział Weedukacja ma charakter informacyjny. Treści na stronie mogą zawierać linki afiljacyjne.

Zdjęcia z sesji: PiKwadrat Studio