HomeTagorzechy - Stonerchef

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/12/mega-zblizenie-na-makowiec-z-masa-kajmakowa.jpg

Pomysł na makowiec z masą kajmakową i orzeszkami to efekt zaczerpnięcia dużej porcji tradycji (od Wytrawnej Mamy, która z babcią piekła makowca na każde święta), szczypty naszej ciekawości i czterdziestu taczek nienawiści do rodzynek w ciastach. Trochę się cykaliśmy, bo to nasz makowy debiut, ale od tego strachu większy był jedynie narastający apetyt w miarę...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/10/ciasto-marchewkowe-z-kremem-z-karmelowej-czekolady.jpg

Jest grubo, słuchajcie. Splamiliśmy dłonie (a raczej sprószyliśmy) mąką żytnią. W Sparcie, być może, za taki eksces zrzuconoby nas ze skały, ale to broń boże nie jest objaw żadnego kalectwa umysłowego – ani chwilowego, ani tym bardziej permanentnego. Mamy po prostu taką swoją tradycję, że kiedy jesień na dobre zagości w Polsce, pieczemy stonerskie ciasto...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/10/wolowina-w-lawaszu.jpg

Zaprawdę uwielbiamy naszą społeczność. Gastro fantazje siedzące w Waszych głowach to z jednej strony kawał sztuki, a z drugiej niezły materiał na badania psychiatryczne. Dziś wrzucamy pierwszy przepis konkursowy, który zgarnął słodko-piekielny ananasowy sos habanero. Przed Wami wołowina w lawaszu z soczystymi warzywami, fetą i wcześniej wspomnianym sosem. Autorem przepisu jest Jakub Florian Florczak Lubimy...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/06/wnetrze-kanapek-z-orientalnym-pulled-pork.jpg

Kanapki z pulled porkiem były tematem przewodnich naszych ostatnich gastro podróży i szlifowania fachu powolnego pieczenia – niech więc te brutalne sandwiche  wypieszczone delikatnym mięsem, słodko-kwaśnym chutneyem z mango, prażonymi orzeszkami, chili i kolendrą będą godnym zwieńczeniem zeszłomiesięcznych inspiracji. W ciągu ostatnich kilku tygodni mieliśmy okazję spróbować kanapek z pulled porkiem w różnych lokalach i,...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/04/sos-musztardowo-sliwkowy.jpg

Naszło nas ostatnio na jakiś odjechany sos do mięsa z nakierowaniem na drób. No i tak się nam przypomniało, że ostatnio dywagowaliśmy nad tym, że fajnie byłoby sobie przypomnieć smak powideł śliwkowych, ale w towarzystwie czegoś ostrego, coby osiągnąć dwupoziomowość smaków. Ostatecznie wyszły cztery poziomy, a w garnku pojawił się sos musztardowo-śliwkowy z pistacjami. Historia tego...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/03/sernik-mascarpone-z-karmelem-i-maslem-orzechowym-w-pelnej-krasie.jpg

Wizje towarzyszyły różnym cywilizacjom od pokoleń. Często wielcy dowódcy radzili się kapłanów w sprawie prowadzenia kampanii czy podejmowania ważnych decyzji politycznych na podstawie właśnie tych wizji. Senne obrazy doprowadziły Anakina Skywalkera do przejścia na ciemną stronę mocy, dzięki czemu mogliśmy oglądać narodziny największego madafakera w galaktyce. Nas wizje doprowadziły z kolei do stworzenia najbardziej wyuzdanego...

Copyright Stonerchef (2019)
Wszelkie materiały na stronie chronione są prawami autorskimi — zabrania się ich kopiowania.
Dział Weedukacja ma charakter informacyjny. Treści na stronie mogą zawierać linki afiljacyjne.

Zdjęcia z sesji: PiKwadrat Studio