HomeTagryż - Stonerchef

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/05/kurczak-w-sosie-miodowo-czosnkowym-z-pulpa-mango.jpg

Smażony kurczak na mnóstwo sposobów to specjalność zamerykanizowanej kuchni chińskiej. Misja jest prosta: jak najmniej się narobić, zużyć w miarę mało składników i napchać do potrawy tyle smaku, ile się tylko da. Nasz smażony kurczak został skąpany w sosie miodowo-czosnkowym, do którego podaliśmy najzwyklejszą w świecie pulpę z mango. Efekt? Wolelibyśmy nie używać łaciny robotniczej....

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/04/kurczak-w-ciescie-z-sosem-orzechowym.jpg

Kto choć raz w życiu nie jadł kurczaka w cieście u „Chińczyka”, niech pierwszy rzuci ryżem. W pewnym momencie, nieco po świcie XXI wieku, ta pozycja z menu chińsko-wietnamsko-tajsko-multikulti budek osiągnęła status niemalże kultowej, a wszelkie niewybredne żarty z mało kumatej obsługi kończyły się frazą „kuciak w ciecie”. Swego czasu schabowy naprawdę mógł się bać...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/10/risotto-z-ostra-kielbasa-i-gouda.jpg

Risotto zrobiliśmy dzisiaj po raz pierwszy. Co prawda chyba milion razy widzieliśmy, jak uczestnicy wszystkich edycji Masterchefa – w mniej lub bardziej udany sposób – szaleli z tym ryżowym posiłkiem przed oczami jurorów. Nigdy jednak nie mieliśmy sposobności (albo tak nam się przynajmniej wydawało) przyrządzić porządnego stonerskiego risotto, które z jednej strony byłoby hołdem dla...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/08/zupa-tajska-z-krewetkami-w-tempurze.jpg

Zgodnie z Waszymi życzeniami, zwiększamy wirtualne zasoby przepisów z kuchnią azjatycką. Dzisiaj o tak ukochanej późnej porze czeka na Was tajska zupa mleczna z krewetkami w kokosowej temperaturze – sycąca, pożywna, pachnąca imbirem, trawą cytrynową i limonką, i wykończona na górze kilkoma subtelnie położonymi kropelkami srirachy. To jest w zasadzie zupa w stylu Tom Kha...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/01/zblizenie-na-dwa-koreanskie-burrito.jpg

Kiedy Grażyny jadą na wakacje, zawsze wyczarują jakieś dziwne, ale zaskakująco dobrze odpicowane połączenie smaków. Tym razem Graże poleciały do Korei, żeby zaczerpnąć inspiracji z tamtejszej kultury jedzenia i przy okazji wrzucić w żarełko polski pierwiastek. Laboratorium Stonera przechwyciło ich patent i dzięki słowiańskiej współpracy o oczach nieco bardziej skośnych niż zwykle (ale bez dodatku słowiańskiego...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/01/jambalaya-pionowo-1.jpg

Krewetki już raz lądowały w pomidorach na naszym blogu. Co prawda w porównaniu do tego, czym raczymy Wasze ślepia dzisiaj, wypadają one dość skromnie, ale początki przeważnie bywają nieśmiałe, a zawsze można dorzucić do pieca, zgadza się? Tak też robimy – mieszamy krewetki z naszą polską kiełbasą, dorzucamy świętą trójcę warzyw kuchni Kreoli z Louisiany...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/12/ryzowa-enchilada-z-kurczakiem-i-kolendra.jpg

Poprzednia zapiekanka z sosem enchilada należała do jednych z najrozpustniejszych i najostrzejszych pozycji na Stonerchefie. Zresztą, ilość przypięć na Pintereście nie kłamie – pokochaliście tę meksykańską zapiekankę o stopniu palenia na poziomie rozżarzonego węgla. Tę też pokochacie – mniej ostra (choć nadal kopie jak syn piłkarza), bardziej kremowa, z większą ilością warzyw (bo warzywa to...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/11/maslane-curry-z-udkami-kurczaka-i-ryzem-basmati-posypane-swieza-kolendra.jpg

Po spożyciu kurczaka tikka masala nasze ubrania – nieważne, ile razy były prane w tym czasie – dawały o sobie znać indyjskimi przyprawami przez jakiś tydzień, a my, rozmawiając ze sobą, tańczyliśmy i klaskaliśmy dłońmi w rytm hitów Bollywood. Chcąc sprawdzić, czy to tylko ta potrawa niesie za sobą takie magiczne działanie, przyrządziliśmy tym razem maślane...

Copyright Stonerchef (2019)
Wszelkie materiały na stronie chronione są prawami autorskimi — zabrania się ich kopiowania.
Dział Weedukacja ma charakter informacyjny. Treści na stronie mogą zawierać linki afiljacyjne.

Zdjęcia z sesji: PiKwadrat Studio