Do gwiazdorzenia nam daleko, ale smak snickersa zwyczajnie wprowadza nas w stan wyższej satysfakcji, za każdym razem, kiedy dotkniemy się takiego połączenia. Dlatego jak tylko mieliśmy okazję przygotować snickersowe donuty, odpowiedź brzmiała „sześć razy tak” (my, nasze żołądki i koty). Donuty to taka równoległa rzeczywistość dla pączków. Te drugie można nadziewać, czym tylko dusza zapragnie,...
W czasach, kiedy każdy może być artystą, my też postanowiliśmy spróbować swoich sił. W końcu przygotowywanie jedzenia to nie lada sztuka, a już tworzenie na nim obrazów – jakkolwiek abstrakcyjne by one nie były – zahacza o prawdziwe wyzwanie. Nam wyzwania nie są straszne i będąc w przeświadczeniu, że chcącemu nie dzieje się krzywada, upiekliśmy...
Jeśli frytki z sosem cheddarowym sprawiły, że śniły się Wam one po nocach, to dzisiejszym ziemniakiem już w ogóle rozbijamy bank, łamiemy wszelką tradycję i rzucamy rękawicę kulinarnym ortodoksom. Frytki z sosem orzechowym i majonezem z dodatkiem drobno posiekanej cebuli to coś, w czym naprawdę warto się zakochać. A jak to się zaczęło? Już wyjaśniamy....
Sos hoisin wpadł nam w oko podczas poszukiwania inspiracji do kolejnego amerykańsko-chińskiego jedzenia, bo choć wołowina po mongolsku podbiła nasze stonerchefowe brzuszki, to ostatnio mało nam było orientu o jakimś jednym, szczególnie wyrazistym smaku. I chociaż ‚hoisin’ oznacza z chińskiego owoce morza, to w jego składzie próżno szukać tego typu produktów. Łatwo za to trafić np. na...
Spojrzeliśmy parę miesięcy wstecz i przypomniało nam się, jak zrobiliśmy dosyć egzotyczną tartę z avocado i lodami Nutella, a potem… Długo, długo nic – żadnej tarty! Tak być nie może, dlatego po krótkim namyśle i przeplataniu w głowie różnych składników, wyłoniliśmy trzy, które towarzyszą nam w kuchni najczęściej, tj. serek śmietankowy, masło orzechowe i magiczne...
Czekolada jest tworem doskonałym. W postaci stałej potrafi wprowadzić w ekstazę nawet te osoby, które twierdzą, że właśnie przeżyły najgorszy dzień w swoim życiu; jej płynna forma jest z kolei przez wielu uważana za najseksowniejszy widok w cukiernictwie. A już zupełnie przyprawiającym o ciarki na plecach widokiem jest czekolada wypływająca z deseru po jego przekrojeniu....
Hm… Gdzie by tu jeszcze wcisnąć grillowane pianki, żeby wzbudzić masowy bunt u ortodoksyjnych obrońców niezmienialnej tradycji, pomyślmy… Pizza? No pewnie, że tak! Umówmy się – skoro na ten placek można położyć wszystko, a jego słodkie odsłony nieśmiało zaczynają mrugać na blatach amatorów kuchni spod znaku ślinotoku, to pizza z grillowanymi piankami i sosem orzechowo-czekoladowym,...
Ciastka z medyczną marihuaną mogą mieć różną formę, od ciągutkowych brownie przez ciastka kruche, aż po takie totalnie mięciusie, które aż dematerializują się w ustach — na przykład takie z masłem orzechowym. Jeśli wydaje Wam się, że ciastka z masłem orzechowym są trudne do zrobienia, to macie rację — wydaje Wam się. To jest wręcz...
Masło orzechowe było u nas do tej pory wykorzystywane w mało spodziewany sposób; najpierw na burgerze, potem w słodkiej quesadilli – pora więc znaleźć dla niego „normalne” zastosowanie. Teraz szybki quiz – jakie jest najlepsze słodkie jedzenie na świecie? Brawo, zgadliście, chodzi o lody. To co… gotowi na lody z masłem orzechowym i kawałkami orzeszków ziemnych...
Zbliżamy się do potwierdzenia naszej śmiałej tezy, która stanowi, że niemal każde wytrawne jedzenie można przekombinować na słodką modłę, nawet jeśli nasze eksperymenty obejmują kuchnię meksykańską – no bywa i tak. W każdym razie wyszedł nam kosmiczny deser przy użyciu dwóch placków domowych tortilli pszennych, masła orzechowego i słynnych ogniskowych pianek. Co to za dobroci?...
