Kto choć raz w życiu nie jadł kurczaka w cieście u „Chińczyka”, niech pierwszy rzuci ryżem. W pewnym momencie, nieco po świcie XXI wieku, ta pozycja z menu chińsko-wietnamsko-tajsko-multikulti budek osiągnęła status niemalże kultowej, a wszelkie niewybredne żarty z mało kumatej obsługi kończyły się frazą „kuciak w ciecie”. Swego czasu schabowy naprawdę mógł się bać...
Czymże byłoby życie bez frytek? Te smażone ziemniaki pociachane w grube słupki są tak uniwersalną i obłędnie pyszną formą street foodu, że liczba ich sposobów przygotowania równa jest potencjalnej liczbie pieśni, które mogłyby powstać na ich cześć. My darujemy sobie wznoszenie hymnów – zamiast tego stawiamy im rozpustny pomnik, jakim są frytki z sosem cheddarowym...
Ostatnio jesteśmy nakręceni na jedzenie kuchni chińsko-amerykańskiej, zwłaszcza tak bardzo tam popularnych potraw „na wynos”. Co i rusz szukamy nowych inspiracji i próbujemy innych rodzajów mięsa w różnej obróbce termicznej. Po wołowinie przyszedł zatem czas na kurczaka, a skoro ta pierwsza była jedynie obsmażana, to w przypadku drobiu postawiliśmy na nasze ukochane smażenie w głębokim...
Dzisiaj był szczególny dzień – tata Ryszard obchodził swoje sześćdziesiąte urodziny. A najlepszy tata zasługuje na najlepszy tort urodzinowy, dlatego przed przyszłą synową, Królową Słodkości, stanęło prawdziwe wyzwanie, czyli stworzenie epickiego ciasta, godnego równie epickich urodzin. Tak powstał czterowarstwowy tort Mocha. Znając preferencje smakowe taty i korzystając z zapasów naszej spiżarni, postawiliśmy na dwa wiodące...
Mamy taki ambitny plan, żeby za życia zwiedzić cały świat, ale póki tego jeszcze nie zrealizowaliśmy, serwujemy sobie takie podróże na talerzach. Dzisiaj padło na Mongolię, ponieważ kojarzy nam się ona z malowniczymi stepami, pełnymi trawy, na której pasie się bydło. No a wiadomo, że jak bydło, to i wołowinka musi się gdzieś wkraść –...
Jak to mówią, dobrego nigdy za wiele, dlatego półmetrowa chałka nie powinna nikogo dziwić. Chałki przypominają nam dzieciństwo, podczas którego byliśmy karmieni na śniadanie takim dobrodziejstwem wysmarowanym grubo masłem i popijaliśmy ją słuszną porcją kakao lub mleka. Takich rzeczy się po prostu nie da zapomnieć. Ale, ale! Nie bylibyśmy sobą, gdybyśmy nie nadali temu rytualnemu...
Mamy swoją teorię na temat tego, o co chodziło Mickowi Jaggerowi, kiedy śpiewał „I can’t get no satisfaction” – po prostu biedak musiał szukać bekonu i pech chciał, że trafił do jakiejś wegańskiej galerii handlowej, a okrzyk „No, no, no!” był normalnym odruchem na próbę perswazji „ale przecież możesz zastąpić boczek tofu”. I tak nas,...
Mieliśmy swego czasu obsesję na punkcie supercienkiego ciasta na pizzę, które jest domeną kuchni kraju wielkiego buta – i kiedy wydawało nam się, że pozostaniemy mu wierni na zawsze, prawdziwe okazało się przysłowie, które mówi, że tylko wołowina nie zmienia zdania… czy jakoś tak. W każdym razie, nasze serce podbiła pizza z miasta wielkiego jabłka,...
Nie dajcie sobie wmówić wegepropagandzie, że Wasze smaki dzieciństwa to rabarbar i jarmuż – doskonale pamiętamy, że niemal każdy dzieciak, który dorastał w latach 90. szalał na punkcie kukurydzianych chrupek z charyzmatycznym gepardem na opakowaniu. My pamiętamy jak dziś, kiedy do Cheetosów dołączano pierwsze kapsle z Gwiezdnych Wojen, które lądowały w uważnie doglądanym albumie. Lata...
Chipizza to nasze dziecko – zrodzone z miłości do pizzy i chipsów, przełożone absurdalnie ciężką warstwą mozzarelli z dodatkiem salami i ostrego sosu pomidorowego z udziałem Srirachy. Na początku miały to być cieniutkie frytki, ale nasza szatkownica zadecydowała inaczej. Otwieramy więc kolejny rozdział rozpusty, serowo-pomidorowej pajęczyny i domowych chipsów najpierw smażonych, a później zapiekanych pod scaleniem...
