Ach, jak nam brakowało gotowania na tym sylwestrowym wyjeździe! Co prawda wypoczęliśmy jak nigdy dotąd, ale jednak niezmiernie miło było poczuć znów zapach przypraw, usłyszeć brzęczenie garnków i patelni, i posmakować domowego żarełka. Tak nam się przypomniała nasza ostatnia przekmina w nocy, że oboje jesteśmy zodiakalnymi bliźniętami, nigdy nie można nas uciszyć (chyba, że akurat coś...
Po świętach w większości sklepów pustka, a przed nami, po intensywnych rodzinnych wyjazdach, czaiła się podróż do Holandii, która wieńczy nam ten pracowity rok. I tak, między sprawdzaniem listy z rzeczami do zrobienia, pakowaniem się i tłumaczeniu kotom, że co jakiś czas – jak już zmęczą się odpoczynkiem – wypadałoby przejechać miotłą tu i tam,...
Ziemniaki Hasselback to chyba najbardziej szpanerska forma serwowania przystawki, z jaką można się zmierzyć. Nie bez powodu ich nazwa sprowadza pierwsze skojarzenie z Davidem Hasselhofem, bo te zapiekane kartofelki są jeszcze bardziej legendarne niż przygody Knight Ridera. Jeśli więc obudziliście się rano i dopadło Was spełnienie wszystkich swoich ziemniaczanych marzeń na raz, to właśnie znaleźliście na...
Jeśli frytki z sosem cheddarowym sprawiły, że śniły się Wam one po nocach, to dzisiejszym ziemniakiem już w ogóle rozbijamy bank, łamiemy wszelką tradycję i rzucamy rękawicę kulinarnym ortodoksom. Frytki z sosem orzechowym i majonezem z dodatkiem drobno posiekanej cebuli to coś, w czym naprawdę warto się zakochać. A jak to się zaczęło? Już wyjaśniamy....
Sos enchilada jest dla kuchni meksykańskiej mniej więcej tym, czym marinara dla pizzy albo barbecue dla żeberek – klasyk nad klasykami. Podoba nam się to, że w tym sosie stosunek ostrości do przyjmującego jest zerojedynkowy; to znaczy, że albo jesz, dymi Ci się z uszu i nie możesz przestać, bo jest takie pyszne, albo nie...
Czasami w pogoni za perfekcją, zapominamy, że szkopuł tkwi w prostocie. Tak jest — i tak właśnie było w przypadku przepisu na super puszyste bułki do burgerów. Tutaj nie ma potrzeby czekać na potrójne wyrastanie ciasta, ani na podwójne, ba! Jedyny czas, jaki musicie poświęcić, żeby dać urosnąć bułkom to ten przed pieczeniem i kilkanaście...
Meksyk zajmuje bardzo wysokie miejsce na liście naszych podróżniczych marzeń. Po pierwsze, bardzo podoba nam się filozofia mieszkańców tego kraju -życie bez pośpiechu, poszanowanie dla wartości rodzinnych i fakt, że łatwo tam odróżnić mężczyznę od kobiety, co w dzisiejszych czasach stanowi nie lada wyzwanie. Po drugie i najważniejsze, kuchnia meksykańska to jest nasze TOP 3 –...
Dawno nie serwowaliśmy Wam podwójnego pożaru – tak to jest, że nie można cały czas się odurzać kapsaicyną, a poza tym, czasami tak zwyczajnie ma się ochotę na coś łagodniejszego. Nie dziś, Stonerki nasze kochane, nie dziś! W czasach, gdy większość świata nienawidzi poniedziałków, my kochamy je z całego serca, bo przed nami cały tydzień...
Jesteśmy znani z zamiłowania do pizzy. Chociaż… Patrząc na to, że potrafimy zjeść nawet dwie sztuki dziennie, jest to raczej obsesja, dlatego co jakiś czas robimy sobie odskocznię od wytrawnych włoskich placków na rzecz ich deserowych wersji. Mieliśmy już pizzę z jeżynami, fetą i sosem balsamicznym – dzisiaj przyszedł czas na smaki jesieni, a a naszych...
Będąc w Holandii, jakieś dwa razy dziennie kosztowaliśmy frytek w różnych miejscach. Trzeba jedno oddać zielonym płucom Europy – ich mieszkańcy do mistrzostwa doprowadzili sztukę wysmażania frytek. I to wcale nie sosy (które swoją drogą są genialne, niezależnie od wybranej pozycji) robią główną robotę, choć nie powiemy, mają w tej budowli swoją cegiełkę. To sposób,...
