HomeTagpieczarki - Stonerchef

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/03/sos-serowy-na-krokietach.jpg

Krokiety – to jest posiłek, który ze śmieszną łatwością mógłby zawojować naszą rodzimą scenę street foodu. Pierożki dim-sum, rameny, tacosy, burgery, tortille – krokiet rozłożyłby je wszystkie na łopatki. A tymczasem te panierowane naleśniki o rozmaitych farszach leżą w większości smutnie obok tzw. „steków drobiowych” lub „burgerów XXL, które wystarczy podgrzać w mikrofali”, albo niedaleko...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2018/01/udon.jpg

Makaron udon chodził nam po głowie od naszej wizyty w gdańskim „Ping Pongu”, gdzie chwyciły nas za serce azjatyckie wyroby mączne. I gdy się tak zastanawiamy coraz dłużej, to już nie wiemy, kto kręci lepsze makarony – Włosi czy Japończycy? Chociaż po tym, jak zaserwowaliśmy sobie smażony makaron udon z wieprzowiną, szala przechyliła się na...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/10/pizzadilla-z-ciagnacym-sie-serem.jpg

Quesadilla – jedno z najprostszych rozwiązań na szybkie pokonanie Pacmana. Potrawa, która wymaga jedynie nałożenia półproduktów na placek tortilla, złożenia ich w pół i zachowania przytomności, żeby nie spalić ich na patelni. Nasza quesadilla przeszła mutację – taką niewinną, co prawda, ale jakże czarującą i grzeszną. Stonersi, zróbcie chałwas dla Pizzadilli! Jak już możecie się...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/09/zdjecie-profilowe-kanapki-ze-stripsami-i-dzemem-habanero.jpg

Kiedy nadchodzi jesień, zmieniamy się w kobiety w ciąży. Z jednej strony mamy ochotę na soczyste mięso, a z drugiej nachodzi nas pragnienie na wyjście do lasu i zeżarcie słoika dżemu, po czym marzymy o kąpieli w serze. No i te kanapki ze stripsami to taki manifest naszego aktualnego stanu psychofizycznego. Wychodzimy z takiego niepopularnego...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/08/zupa-tajska-z-krewetkami-w-tempurze.jpg

Zgodnie z Waszymi życzeniami, zwiększamy wirtualne zasoby przepisów z kuchnią azjatycką. Dzisiaj o tak ukochanej późnej porze czeka na Was tajska zupa mleczna z krewetkami w kokosowej temperaturze – sycąca, pożywna, pachnąca imbirem, trawą cytrynową i limonką, i wykończona na górze kilkoma subtelnie położonymi kropelkami srirachy. To jest w zasadzie zupa w stylu Tom Kha...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/04/gotowa-chizza.jpg

Jakiekolwiek ramy dla tworzenia potraw typowych dla danej kuchni lokalnej giną wraz z ich wejściem do popkultury. Jedni zgrzytają zębami ze strachu, inni – ciekawi, co ludzki umysł może zrobić z klasyką – wyczekują ich nowych odsłon. Nie inaczej jest z pizzą. Jeśli wydaje Wam się, że deep dish to bardzo odważna wariacja na temat włoskiego...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2017/02/cebulackie-burgery.jpg

Nie musicie przecierać oczu – nie macie omamów wzrokowych. Oto prawdziwie cebulackie burgery. Nazwaliśmy je tak nie dlatego, że źle komuś życzą, noszą skarpety do sandałów, czy ciągle narzekają. Po prostu jest w nich ogrom cebuli z dodatkiem pieczarek. Ba! Są to iście światowe cebulackie burgery zważywszy na to, że spoczywa na nich ser szwajcarski....

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/11/zblizenie-na-rozerwane-bomby-ziemnaczane.jpg

Oprócz gotowania i usługiwania kotom, zajmujemy się też hobbystycznie przemytem – przemycamy różne formy znanych potraw do takich zestawień, które na pierwszy rzut oka mogłyby się wydawać absurdalne. No cóż… my akurat lubimy absurd w każdej postaci, dlatego nikogo nie powinno dziwić podawanie pizzy w ziemniakach, prawda? Ale ziemniaczane pizza bomby w panierce z Cheetosów? „Potrzymaj...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/07/sitr-fry-piec-smakow-z-kurczakiem-warzywami-i-ryzem.jpg

Gdzie zjeść dobry stir-fry azjatycki w kraju, w którym tzw. „Chińczyk” depcze po piętach barom z kebabem i pizzeriom w wyścigu o puchar szarańczy? Odpowiedź znajdziesz w swojej kuchni. Umówmy się – bary z azjatycką kuchnią robioną na jedno kopyto są u nas chlebem powszednim. Po jednej wizycie w takim przybytku możesz śmiało brylować na...

https://www.stonerchef.pl/wp-content/uploads/2016/05/upieczone-i-przekrojone-pizza-bulki.jpg

Pod koniec lat 90’tych mieliśmy boom na pizzerie sieciowe, bo w końcu coś takiego pojawiło się w naszym kraju. Prawie dwie dekady później wszyscy wariują na punkcie klasycznej, włoskiej pizzy, koniecznie wypiekanej na piecu kamiennym w odpowiedniej temperaturze. Przez Włocha, rzecz jasna. Są jeszcze w tym ekosystemie tacy, którzy na hasło „pizza” uruchamiają burzę mózgów...

Copyright Stonerchef (2019)
Wszelkie materiały na stronie chronione są prawami autorskimi — zabrania się ich kopiowania.
Dział Weedukacja ma charakter informacyjny. Treści na stronie mogą zawierać linki afiljacyjne.

Zdjęcia z sesji: PiKwadrat Studio